Altex Campana de Pared Basic 110

La Campana de pared Basic 110 de Altex es una campana mural de acero inoxidable diseñada para ofrecer una extracción eficiente con un diseño sencillo y económico, manteniendo un alto nivel de calidad constructiva.

Esta campana extractora mural combina una forma estructural muy rígida con un sistema de filtración modular que permite adaptarse a distintas configuraciones de filtros y soluciones de depuración de humos.

Es perfecta para cocinas pequeñas en las que no es necesaria la regulación sectorizada ya que no incorpora plenum interior.

Estas son sus principales características:

• Campana de extracción industrial sin motor en caso se adquirirlo como accesorio se recomienda dotar a la campana del regulador monofásico de Altex.
• Tiene visera o voladizo en curva para dirigir los vahos y humos hacia el colector de filtros.
• Está fabricada en acero inoxidable.
• De fácil instalación.
• Ideal para equipar cocinas con techo de poca altura.
• Su forma está diseñada para dotarla de la máxima rigidez.
• Su altura es conforme a la normativa.
• Con ángulo de inclinación de los filtros según normativa (entre 45º y 60º) sobre la horizontal.
• Incorpora canal perimetral de refuerzo en forma de “U” con chapa doblada en punto redondo para evitar cortes.
• Lleva colector de filtros de humos, vahos y grasas que evitarán la concentración de aceites en conductos y extractor, así como, la salida masiva de estos al exterior.
• Incluye bandeja recoge grasas donde se depositan los restos de aceite de la filtración.
• Tiene tapón de drenaje en bandeja recoge grasas.

Sistema de filtración:

• Por condensación: filtros de malla de material galvanizado tipo déployé, con doble zigzag, que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula de media luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de las condensaciones.
• Por inercia (dinámicos): Lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo así mismo una baja pérdida de carga.
• Mixto: consiste en un filtro de malla, de iguales características que los anteriores de condensación y posterior a éste, un filtro de 49 x 49 x 25 cm de carbón activo, que contiene en su interior carbón activo en forma de manta impregnada cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores.

Este modelo de campana es inadecuado para los siguientes casos:

• El flujo ascendente de vahos y humos se encuentra lejos del colector de filtros. cuenta con motor interno. En este caso se recomienda una campana con colector invertido, 
• Hornos de gran profundidad en los que la máxima salida de humos o vahos se realice por la parte frontal, (la mayoría, incluido el tipo Josper).
• Asadores de pollo a leña, por la velocidad de la corriente de gases se recomienda también un colector en posición invertida.

Equipamiento opcional:

• Caja de ventilación externa.
• Filtros de placas 39 x 49 cm.

Uso recomendado

Esta campana mural de extracción está especialmente recomendada para instalaciones de cocción de pequeñas y medianas dimensiones en las que no se requiere una regulación sectorizada interior mediante plenum. 

Especificaciones técnicas

• Instalación mural.
• Longitud 120 a 250 cm.
• Fondo 110 cm.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 en partes vistas.
• Incluye filtros de malla galvanizada 390 x 490 x 50 mm.
• Sin plenum interior de regulación.

Información importante

Esta campana no incorpora plenum interior de regulación, por lo que está desaconsejada en instalaciones con medidas inadecuadas, como campanas murales con fondos superiores a 110 cm o campanas centrales muy anchas en las que el flujo ascendente de humos quede demasiado alejado del plano de filtros.

No recomendamos su uso sobre hornos de gran profundidad con salida principal de humos frontal ni sobre asadores de pollos a leña, donde la corriente de gases es muy rápida y requiere un colector en posición invertida para una correcta captación.

El rendimiento final dependerá de la unidad de ventilación instalada y de un correcto dimensionado del sistema de extracción.