Altex Campana de Pared Basic 75

La Campana de pared Basic 75 de Altex, está fabricada en acero inoxidable AISI.304 con acabado pulido fino.

Es perfecta para cocinas pequeñas en las que no es necesaria la regulación sectorizada ya que no incorpora plenum interior.

Estas son sus principales características:

• Campana de extracción industrial sin motor incorporado, en caso de adquirirlo como accesorio se recomienda dotar a la campana del regulador monofásico de Altex.
• Visera o voladizo en curva para dirigir los vahos y humos hacia el colector de filtros.
• Fabricada en acero inoxidable.
• Fácil instalación.
• No incorpora motor con ventilador en su interior.
• Ideal para equipar cocinas con techo de poca altura.
• Forma diseñada para dotarla de la máxima rigidez.
• Altura según normativa.
• Ángulo de inclinación de los filtros según normativa (entre 45 º y 60 º) sobre la horizontal.
• Canal perimetral de refuerzo en forma de “U” con chapa doblada en punto redondo para
  evitar cortes.
• Colector de filtros de humos, vahos y grasas que evitarán la concentración de aceites en conductos y extractor, así como, la salida masiva de estos al exterior.
• Bandeja recoge grasas donde se depositan los restos de aceite de la filtración.
• Tapón de drenaje en bandeja recoge grasas.
• Visera con capacidad para puntuales excesos de grasa y canalización hacia el recoge grasas.
• Bordes, ángulos y esquinas redondeadas para evitar accidentes.

Sistema de filtración:

• Por condensación: filtros de malla de material galvanizado tipo déployé, con doble zigzag, que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula de media luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de las condensaciones.
• Por inercia (dinámicos): Lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo así mismo una baja pérdida de carga.
• Mixto: consiste en un filtro de malla, de iguales características que los anteriores de condensación y posterior a éste, un filtro de 49 x 49 x 25 cm de carbón activo, que contiene en su interior carbón activo en forma de manta impregnada cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores.

Este modelo de campana es inadecuado para los siguientes casos:

• El flujo ascendente de vahos y humos se encuentra lejos del colector de filtros. cuenta con motor interno. En este caso se recomienda una campana con colector invertido, 
• Hornos de gran profundidad con salida frontal, como por ejemplo el tipo Josper.
• Asadores de pollo a leña, por la velocidad de la corriente de gases se recomienda también un colector en posición invertida.

Uso recomendado

Esta campana mural está especialmente indicada para cocinas de pequeñas y medianas dimensiones en las que no se precisa una regulación sectorizada del caudal de extracción, pero sí una captación eficaz de humos y vahos sobre líneas de fogones, marmitas, planchas o pequeños hornos de profundidad estándar. 

Especificaciones técnicas

• Tipo de instalación mural adosada a pared.
• Longitud de 100 a 250 cm.
• Fondo 75 cm.
• Configuración de fabricación en un solo tramo.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 en partes vistas.
• Incluye filtros de malla galvanizada 390 x 490 x 50 mm.

Información importante

La gama BASIC no incorpora plenum de regulación interior, por lo que su uso no es adecuado en instalaciones donde se requiera regulación sectorizada del caudal.

Estas campanas no deben emplearse en configuraciones con medidas inadecuadas, como fondos murales superiores a 110 cm, ni en cocinas con hornos de gran profundidad cuya mayor salida de humos se realice por la parte frontal, ni en asadores de pollos a leña donde la elevada temperatura genera corrientes de gases ascendentes de alta velocidad que exigen colectores en posición invertida.

El rendimiento final del conjunto depende siempre de la unidad de ventilación instalada y de un correcto dimensionamiento del sistema de extracción.