Altex Campana de Pared Plein Compensada 75

La Campana de pared Plein Compensada 75 de Altex está fabricada en acero inoxidable AISI.304 con acabado pulido fino.

Es perfecta para cocinas poco ventiladas, sin ventanas o con pocos accesos; para locales climatizados o para instalaciones donde se cocine cara al público con show cooking o buffet.

Estas son sus principales características:

• Campana de extracción industrial.
• No incorpora motor con ventilador en su interior en caso se adquirirlo como accesorio se recomienda dotar a la campana del regulador monofásico de altex.
• Sistema de compensación.
• Filtros de malla galvanizada incluidos.
• Sistema de fijación incorporado.
• Plenum interior.
• Trampillas de regulación de caudal filtro a filtro.
• Deflector por donde sale el aire de la aportación.
• Visera o voladizo en curva para dirigir los vahos y humos hacia el colector de filtros.
• Fabricada en acero inoxidable.
• Fácil instalación.
• Ideal para equipar cocinas con techo de poca altura.
• Forma diseñada para dotarla de la máxima rigidez.
• Altura según normativa.
• Ángulo de inclinación de los filtros según normativa (entre 45 º y 60 º) sobre la horizontal.
• Canal perimetral de refuerzo en forma de “U” con chapa doblada en punto redondo para
  evitar cortes.
• Colector de filtros de humos, vahos y grasas que evitarán la concentración de aceites en conductos y extractor, así como, la salida masiva de estos al exterior.
• Bandeja recoge grasas donde se depositan los restos de aceite de la filtración.
• Tapón de drenaje en bandeja recoge grasas.
• Visera con capacidad para puntuales excesos de grasa y canalización hacia el recoge grasas.
• Bordes, ángulos y esquinas redondeadas para evitar accidentes.

Sistema de filtración

• Por condensación: filtros de malla de material galvanizado tipo déployé, con doble zigzag, que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula de media luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de las condensaciones.
• Por inercia (dinámicos): Lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo así mismo una baja pérdida de carga.
• Mixto: consiste en un filtro de malla, de iguales características que los anteriores de condensación y posterior a éste, un filtro de 49 x 49 x 25 cm de carbón activo, que contiene en su interior carbón activo en forma de manta impregnada cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores.

Equipamiento opcional

• Caja de ventilación externa.
• Filtros de placas 39 x 49 cm.

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Uso recomendado

Indicada para cocinas profesionales de restaurantes, hoteles, hospitales, colectividades, caterings, comedores industriales y cualquier instalación donde sea necesario combinar extracción eficiente con aportación controlada de aire para mejorar el confort térmico y el rendimiento de la ventilación.

Especificaciones técnicas

• Tipo Campana de pared Plein Compensada con doble plenum.
• Longitud aproximada de 120 a 400 cm.
• Fondo 75 cm.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 con acabado pulido fino.
• Incluye filtros de malla galvanizada 390 x 490 x 50 mm.
• Plenum interior de aspiración con trampillas de regulación por filtro.
• Plenum superior de aportación de aire exterior con deflector.

La solución ideal para cocinas profesionales con ventilación equilibrada

La Campana Plein Compensada Altex está especialmente diseñada para instalaciones donde la renovación controlada del aire es tan importante como la extracción de humos. Su sistema de aportación compensada mejora el confort del personal, optimiza el funcionamiento del sistema de ventilación y la convierte en una de las soluciones más completas para cocinas industriales de alto rendimiento.