FM Cubeta Inox Perforada

La Cubeta Inox Perforada de FM es una cubeta Gastronorm de acero inoxidable diseñada para ampliar las posibilidades de cocción en horno. Esta bandeja inoxidable perforada facilita el trabajo con elaboraciones al vapor y permite manipular el producto con comodidad gracias a sus bordes redondeados y a una superficie pensada para un lavado fácil y rápido.

Su diseño perforado la convierte en un recipiente GN especialmente práctico para verduras, pescados, fritos y arroces, favoreciendo una cocción homogénea cuando la elaboración requiere paso de vapor o circulación de calor a través de la cubeta.

La gama incluye formatos GN 2/3, GN 1/1 y GN 2/1 con distintas profundidades para adaptarse a diferentes cargas de trabajo y tipos de preparación.

Sus principales características son:

• Cubeta inox perforada para cocción al vapor y elaboraciones que requieren circulación de vapor o calor.
• Superficie perforada adecuada para cocinar verduras, pescados, fritos y arroces.
• Bordes redondeados que facilitan el manejo durante la carga, extracción y servicio.
• Superficie de lavado fácil y rápido, pensada para un mantenimiento ágil tras cada uso.
• Disponible en formatos Gastronorm GN 2/3, GN 1/1 y GN 2/1.
• Variantes con distintas profundidades para ajustar la capacidad útil a cada preparación.

Uso recomendado

Recomendada para cocciones al vapor en hornos compatibles con accesorios Gastronorm, especialmente en preparaciones de verduras, pescados, fritos y arroces. También resulta útil como bandeja GN perforada cuando se necesita favorecer el escurrido, la circulación de vapor o una exposición más uniforme del alimento dentro de la cámara de cocción.

Especificaciones técnicas

Modelo: 840H19

• Formato GN 2/3.
• Dimensiones 35,4 x 32,5 x 2 cm.
• Profundidad 2 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Superficie perforada.

Modelo: 840H20

• Formato GN 2/3.
• Dimensiones 35,4 x 32,5 x 4 cm.
• Profundidad 4 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Superficie perforada.

Modelo: 840H21

• Formato GN 2/3.
• Dimensiones 35,4 x 32,5 x 6,5 cm.
• Profundidad 6,5 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Superficie perforada.

Modelo: 840H16

• Formato GN 1/1.
• Dimensiones 53 x 32,5 x 2 cm.
• Profundidad 2 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Superficie perforada.

Modelo: 840H17

• Formato GN 1/1.
• Dimensiones 53 x 32,5 x 4 cm.
• Profundidad 4 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Superficie perforada.

Modelo: 840H50

• Formato GN 1/1.
• Dimensiones 53 x 32,5 x 6,5 cm.
• Profundidad 6,5 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Superficie perforada.

Modelo: 840H13

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones 65 x 53 x 2 cm.
• Profundidad 2 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Superficie perforada.

Modelo: 840H14

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones 65 x 53 x 4 cm.
• Profundidad 4 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Superficie perforada.

Modelo: 840H15

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones 65 x 53 x 6,5 cm.
• Profundidad 6,5 cm.
• Construcción en acero inoxidable.
• Superficie perforada.