Unox Horno Linemicro Manual Domenica 3

El Horno para Panadería Linemicro Domenica de UNOX ha sido desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces. 

Este horno de convección es de la gama compacta Linemicro. Diseñado como herramienta para los procesos de confitería y panadería, además de productos de panadería congelados y pre-horneados.

Estos productos ofrecen las siguientes prestaciones: 

• Air Plus: garantiza una perfecta distribución del aire y del calor en el interior de la cámara, asegurando resultados de cocción uniformes. 
• Dry Plus: permite expulsar la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan. Consigue una estructura interna seca y una estructura externa dorada y crujiente.
• Baking Essentials: conforman la serie de bandejas y parrillas aptas para realizar cualquier tipo de horneado. 
• Protect Safe: elimina las pérdidas inútiles de energía reduciendo el consumo energéticos y contribuyendo a la compatibilidad ambiental de los procesos de cocción. 

Sus características son:

• Mandos mecánicos una combinación de rendimiento y simplicidad.
• Apertura de la puerta manual y abatible.
• Construido en acero ferrítico de alta resistencia con bordes redondeados para la máxima higiene y limpieza.
• Estructura de peso reducido y altas prestaciones.
• Iluminación de la cámara de cocción. 
• Limitador de temperatura de seguridad. 
• Equipado con interruptor de contacto de puerta.

Especificaciones técnicas: 

• Temperatura variable de 80 ºC a 260 ºC. 
• Conexión monofásica. 
• Voltaje 230 V.
• Tamaño de bandejas de 60 x 40 cm.
• Dimensiones 80 x 70,6 x 47,2 cm.
• Potencia 3,2 kW.