PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Mychef Horno Mixto iCook 6 GN 1/1
Eléctrico - 6 Bandejas GN 1/1
Mychef Horno Mixto iCook 6 GN 1/1
Dimensiones 76 x 72,5 x 75 cm
Ref. CIE6100D
6.280,00 €5.02400 €
Horno mixto con autolimpieza incluida. Capacidad para 6 bandejas GN 1/1, unas dimensiones de 76 x 72,5 x 75 cm y 9,3 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.
Ver más productos de Mychef.
Tamaños Disponibles
PORTE GRATIS
Descuento aplicado 20%.
Ahorras 1.256,00 €.
Ahorras 1.256,00 €.
Entrega en 5 días hábiles
El plazo de entrega puede variar.
Te informaremos lo antes posible de cualquier retraso, ya sea por ruptura de stock o por problemas logísticos. Podrás decidir si esperar o cancelar el pedido.
Mas información aquí.
Garantía de 1 año en piezas
La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
Mas información aquí.
Tu compra está asegurada por
Trusted Shops hasta 2.500 €
Trusted Shops hasta 2.500 €
La garantía de Trusted Shops:
Asegura tu compra por un valor de hasta 2.500 €. Podrás hacerlo, con tan solo un clic, hasta 30 días después de realizado el pedido.
Mas información aquí.
Paga a plazos con seQura. Más información
Valoraciones sobre Hosteleria10.com 
4,77 / 5 · Excelente
4,77 / 5 · ExcelenteOpcional
TSC - Estabilidad Térmica sin Oscilaciones
Para cocciones a baja temperatura (±0,2 ºC)
Ref. TSC
Consultar precio
Apertura Puerta Izq. Cook, Bake y Compact
a mano izquierda
Ref. Cambio Apertura Puerta
Consultar precio
Kit Conexión Sonda Sous - Vide
Ref. MYCHA396
200,00 €16000 €
Elige Accesorio
Base Apilados Cook 6 GN 1/1 + 6 GN 1/1 - Eléctrico
Dimensiones 76 x 65,5 x 30 cm
Ref. MYCHA235 (6 + 6)
416,00 €33280 €
Kit Apilado Pro/Master/ICook Eléctricos
Incluye 2 Kits Instalación Hidráulica
y 10 Pastillas CleanDuo
Ref. MYCHA240
430,00 €34400 €
Kit de Conectividad Wi-Fi
Ref. MYCHA357
239,00 €19120 €
Bandejas y Parrillas
Llámanos
91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h
Formas de pago
PORTE GRATIS
Descuento aplicado 20%.
Ahorras 1.256,00 €.
Ahorras 1.256,00 €.
Entrega en 5 días hábiles
El plazo de entrega puede variar.
Te informaremos lo antes posible de cualquier retraso, ya sea por ruptura de stock o por problemas logísticos. Podrás decidir si esperar o cancelar el pedido.
Mas información aquí.
Garantía de 1 año en piezas
La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
Mas información aquí.
Tu compra está asegurada por
Trusted Shops hasta 2.500 €
Trusted Shops hasta 2.500 €
La garantía de Trusted Shops:
Asegura tu compra por un valor de hasta 2.500 €. Podrás hacerlo, con tan solo un clic, hasta 30 días después de realizado el pedido.
Mas información aquí.
Paga a plazos con seQura. Más información
Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,77 / 5 · Excelente
4,77 / 5 · Excelente 5.02400 € 6.079,00 € con IVA
Descripción
El Horno Mixto iCook 6 GN 1/1 de Mychef es un horno profesional recomendado especialmente para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades.
Con 3 modos de cocción convección, mixto y vapor y equipado de serie con el sistema de autolimpieza MyCare.
Estas son sus principales características:
- Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind. 4 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, consiguiendo una cocción homogénea.
- Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el bolier o la inyección directa.
- Dispone de Sistema DryOut Plus, Para extraer la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
- Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
- MySmartCooking, sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los parámetros para un resultado perfecto.
- Just In Time. Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús.
- FastMenu. Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas.
- NightWatch. Continúa automáticamente una cocción nocturna tras un corte en el suministro.
- Cooking Check. Resumen de consumos diario, mensual o anual.
- Con CoolDown automático, un sistema de enfriamiento ultrarápido y seguro para la limpieza MyCare.
- Precalentemiento Preheat automático.
- Con regeneración manual.
- Incluye pantalla LED.
- Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
- Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
- Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
- Con puerta de Triple cristal, fácil de limpiar.
- Cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe y sifón integrado. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
- Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
- La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
- Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
- Panel de control TFT táctil 10”.
- 400 Programas + 10 fases de cocción en cada programa.
- Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP.
- Sonda interna multipunto.
- Señalización de fin de cocción visual y acústica
Sus principales características técnicas son:
- Dimensiones 76 x 72,5 x 75 cm.
- Potencia 9,3 kW.
- Voltaje 400/3L+N/50-60.
- Distancia entre guías 6,8 cm.
- Peso 80 kg.
- Conexión Agua R ¾".
- Desagüe DN 40.
- Presión de agua 150 - 400 kPa.
Equipamiento Opcional:
- Apertura de puerta a mano izquierda.
- Cambio a tensión monofásica.
- UltraVioletSteam, genera vapor puro, esterilizado y libre de patógenos.
Principales características
| Mychef Horno Mixto iCook 6 GN 1/1 | ||
| Comidas por Día | 40 - 110 | |
| Capacidad Bandejas | 6 GN 1/1 | |
| Ancho | 760 | mm |
| Fondo | 725 | mm |
| Alto | 750 | mm |
| Distancia Guías | 68 | mm |
| Potencia | 9,3 | kW |
| Voltaje | 400 V | |
| Ref. CIE6100D | ||
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona el sistema MultiSteam de inyección de vapor?
El sistema MultiSteam utiliza una doble inyección de vapor patentada que genera vapor cinco veces más rápido y denso que los sistemas tradicionales, mejorando la calidad y velocidad de cocción en el horno mixto iCOOK.
¿Qué ventajas ofrece el modo CookingPlanner para cocciones múltiples?
CookingPlanner permite cocinar simultáneamente en varias bandejas alimentos con diferentes tiempos de cocción, usando los perfiles Multilevel o JustInTime para que terminen a la vez o con distintos finales, optimizando la gestión y sincronización de platos.
¿Es posible controlar la cocción por la temperatura interna del alimento?
Sí, el horno dispone de sonda interna multipunto que permite controlar la cocción por temperatura en el corazón del alimento, asegurando un resultado preciso y evitando sobrecocción o secos.
¿Qué características tiene el sistema de autolimpieza MyCare?
MyCare ofrece 4 programas de autolimpieza con detección automática del grado de suciedad y aviso, incluyendo aclarado final. Usa pastillas CleanDuo específicas y el proceso debe iniciarse con cámara a temperatura adecuada. Permite secado al finalizar si se desea.
¿Cómo se realiza el control remoto y la gestión de recetas?
El horno se conecta por WiFi y sincroniza con la nube MyCloud, desde donde puedes crear, guardar y enviar recetas, programar cocciones y monitorizar el estado en tiempo real desde móvil o tablet usando la app Mychef Cloud.
Más Hornos Mixtos
Síguenos:
Hosteleria10.com · 91 161 03 04 · contacto@hosteleria10.com
Hosteleria10 asesora y equipa al sector público y a empresas, autónomos y particulares.
Aviso Legal · Privacidad · Cookies · Configurar las Cookies · Contratación