Repagas Horno Professional Line HG

Horno Mixto a Gas Serie Professional Line de Repagas. Potente, de uso profesional para cocinar todo tipo de alimentos.

Con cámara de cocción abrillantada construida en acero inox. AISI 304, con techo y fondo en acero inox. AISI 316L y cantos redondeados sin juntas. 

Compatible con bandejas GN 1/1. 

Disponible en tres modelos; 

• HG-611/2, con capacidad para 6 bandejas GN 1/1. Sus dimensiones son 92 x 87,4 x 73 cm.
• HG-1011/2,  con capacidad para 10 bandejas GN 1/1. Sus dimensiones son 92 x 87,4 x 97,5 cm.
• HG-1221/2,  con capacidad para 12 bandejas GN 2/1 o 24 bandejas GN 1/1 . Sus dimensiones son 118,3 x 109 x 119,7 cm.

Las principales características de los hornos a gas de la Serie Professional Line de Repagas son las siguientes:

• Térmicos y termostatos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y ficha de control. 
• Micro interruptor magnético de la puerta. 
• Alarmas de bloqueo de motor, quemador y falta de agua. Alarma por mal funcionamiento o interrupción en el lavado.
• Función enfriamiento automático de la cámara de cocción con puerta cerrada.
• Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 segmentos).
• Convección de 30ºC a 270ºC y % de humedad de 0 a 100. 
• Mixto de 10ºC a 250ºC y % de vapor de 10 a 90. 
• Vapor de 30ºC a 125ºC.
• Predisposición de control a distancia de los picos de potencia. 
• Panel de mandos protegido por 5 mm de cristal templado. 

El panel de mandos de la Serie Professional Line permite configurar:

• Temperatura. 
• Tiempo. 
• Porcentaje de humedad. 
• Rearme.
• Potencia baja/extra.
• Inyección vapor.
• Programas predefinidos. 
• Interruptor general de de corriente. 
• Ciclo de funcionamiento. 
• Sonda corazón. 
• Quemador en uso. 
• Sonda vacío. 
• Velocidad del ventilador. 
• Inicio/parada.
• Lavado semi-automático.
• Abatimiento rápido.
• Mando de control.