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Unox Cheftop One Mind.Maps GN 2/3

Horno Eléctrico - 5 GN 2/3

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Horno mixto directo eléctrico con panel de mandos que permite controlar temperatura, humedad y ventilación según creatividad.

Regulación de Temperatura, Humedad y Ventilación

IVA no incluido

Cheftop One Compact GN 2/3

Potencia 5,2 kW
Dimensiones 53,5 x 66,2 x 64,9 cm
Modelo: XECC-0523-E1R
3.550,00 €
3.195,00 €
 

Accesorios:

Kit de instalación completo para hornos sobrepuestos

Kit de instalación completo para hornos sobrepuestos

Modelo: XECQC-0013-E
340,00 €
306,00 €
UNOX.Link con sonda sous vide extra fine

UNOX.Link con sonda sous vide extra fine

Modelo: XUC004
330,00 €
297,00 €
Kit ducha

Kit ducha

Modelo: XHC001
126,00 €
113,40 €
Kit primera instalación horno individual

Kit primera instalación horno individual

El kit incluye conexión escape hídrico y sifón
Modelo: XUC001
165,00 €
148,50 €
Envío
Envío GRATIS a la Península.
Entrega
Entrega en 3-7 días, según disponibilidad.

Horno Mixto eléctrico Cheftop ONE MIND.Maps, de Unox. Horno verdaderamente inteligente que comprende el resultado de lo deseado, monitoriza los cambios de los parámetros durante la cocción y propone el mejor camino para llegar exactamente al resultado óptimo.

El Horno Mixto eléctrico Cheftop ONE MIND.Maps utiliza un puntero MASTER.Touch para diseñar el proceso de cocción y salvar las recetas favoritas con un nombre o símbolo dibujado a mano alzada. 

El Horno Mixto eléctrico Cheftop ONE MIND.Maps de UNOX ofrece las siguientes prestaciones: 

  • MIND.Maps: esta función permite diseñar procesos de cocción con un simple toque.
  • AIR.Maxi: con 2 velocidades y 2 modalidades programables que garantizan una perfecta distribución del aire y del calor en el interior de la cámara, asegurando resultados de cocción uniformes. 
  • DRY.Maxi: permite regular la extracción de la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan, además de la generada por el sistema STEAM.Maxi. 
  • STEAM.Maxi: esta función permite una cocción a vapor de 35 ºC hasta los 130 ºC y una mixta de convección-vapor de 35 ºC hasta los 260 ºC. 
  • MAXI.Link: permite crear columnas con dos hornos sobrepuestos.
  • Protek.SAFE: brinda máxima eficiencia térmica y seguridad laboral gracias a su superficie y cristal externo frío.
  • Rotor.KLEAN: tiene 4 programas de lavado automáticos con control de presencia de agua y detergente. 

Sus principales características son:

  • Pantalla táctil LCD con 65000 colores para poder controlar de manera visual e intuitiva todos los procesos.
  • Cinco modalidades de coción:
    • Convección por convección con temperatura variable de 30º C a 260 ºC. 
    • Cocción mixta convección + vapor con temperatura variable de 35ºC a 260ºC. 
    • Cocción convección + humedad con temperatura variable de 35ºC a 260ºC. 
    • Cocción a vapor con temperatura variable de 35ºC a 130ºC. 
    • Cocción por convección + aire seco con temperatura variable de 35ºC a 260ºC. 
  • 256 programas memorizables.
  • Diseñadas en acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza.
  • Iluminación de la cámara de cocción con luces LED externos.
  • Perno de la maneta en fibra de carbono para evitar roturas.
  • Bandeja recogelíquidos con desagúe permanente.
  • Estructura de peso reducido.
  • Interruptor de la puerta sin contacto.
  • Sistemana de autodiagnóstico para detectar problemas o fallos.
  • Limitador térmico de seguridad.
  • Cristal interior de la puerta móvil para facilitar la limpieza,
  • Guías porta bandejas en lámina plegada en forma de C.
  • Distancia entre guías: 67 mm.

Características

CHEFTOP MIND.MAPS XECC-0523-E1R DE UNOX
Capacidad 5 GN 2/3
Distancia entre bandejas 67 mm
Ancho 535 mm
Fondo 662 mm
Alto 649 mm
Potencia 5,2 kW
Voltaje 230-400 V
Peso 55 kg

Más información:

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