Repagas Horno Professional Line HE

Horno Mixto Eléctrico Serie Professional Line HE de Repagas. Potente horno profesional para cocinar todo tipo de alimentos.

Con cámara de cocción abrillantada construida en acero inox. AISI 304, con techo y fondo en acero inox. AISI 316L y cantos redondeados sin juntas. 

Compatible con bandejas GN 1/1. 

Disponible en tres modelos:

• HE-611/2, con capacidad para 6 bandejas GN 1/1. Sus dimensiones son 92 x 87,4 x 73 cm.
• HE-1011/2,  con capacidad para 10 bandejas GN 1/1. Sus dimensiones son 92 x 87,4 x 97,5 cm.
• HE-1221/2,  con capacidad para 12 bandejas GN 2/1 o 24 bandejas GN 1/1. Sus dimensiones son 118,3 x 109 x 119,7 cm.

Las principales características de los hornos eléctricos de la Serie Professional Line de Repagas son las siguientes:

• Térmicos y termostatos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y ficha de control. 
• Micro interruptor magnético de la puerta. 
• Alarmas de bloqueo de motor, quemador y falta de agua. Alarma por mal funcionamiento o interrupción en el lavado.
• Función enfriamiento automático de la cámara de cocción con puerta cerrada.
• Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 segmentos).
• Convección de 30ºC a 270ºC y % de humedad de 0 a 100. 
• Mixto de 10ºC a 250ºC y % de vapor de 10 a 90. 
• Vapor de 30ºC a 125ºC.
• Predisposición de control a distancia de los picos de potencia. 
• Panel de mandos protegido por 5 mm de cristal templado.

El panel de mandos de la Serie Professional Line permite configurar:

• Temperatura. 
• Tiempo. 
• Porcentaje de humedad. 
• Rearme.
• Potencia baja/extra.
• Inyección vapor.
• Programas predefinidos. 
• Interruptor general de de corriente. 
• Ciclo de funcionamiento. 
• Sonda corazón. 
• Quemador en uso. 
• Sonda vacío. 
• Velocidad del ventilador. 
• Inicio/parada.
• Lavado semi-automático.
• Abatimiento rápido.
• Mando de control.