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Unox Horno Mixto Cheflux Manual

Gas - Capacidad 7 o 12 GN 1/1

Horno mixto a gas analógico, disponible en dos modelos con capacidad para 12 o 7 bandejas GN 1/1. Construido en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas.

Modelos
IVA no incluido
Foto Unox Horno Mixto 7 GN 1/1 - Capacidad 7 GN 1/1

7 GN 1/1 - Capacidad 7 GN 1/1

Dimensiones 86 x 88,2 x 114,4 cm

Ref. XV513G

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Cantidad:
PVP: 3.850,00 €
3.273,00 €
Foto Unox Horno Mixto 12 GN 1/1 - Capacidad 12 GN 1/1

12 GN 1/1 - Capacidad 12 GN 1/1

Dimensiones 86 x 88,2 x 146,4 cm

Ref. XV813G

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Cantidad:
PVP: 5.300,00 €
4.505,00 €

Llámanos

91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h

Horno Mixto Cheflux Manual de UNOX, desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces en cualquier ambiente o condición de carga. 

La línea de hornos de gas a convección – humedad ChefLux™ permite examinar con facilidad las tipologías de cocción más difundidas en las cocinas tradicionales. 

Ofrece las siguientes prestaciones: 

  • Air. Plus: turbinas con inversión de marcha.  
  • Dry. Plus: Permite expulsar la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan, además de la generada por el sistema Steam. Plus. 
  • Cooking Essentials; Conforman la serie de bandejas y parrillas aptas para realizar cualquier tipo de cocción. 

Características de cocción:

  • Tres modalidades de cocción: 
    • Convección con temperatura variable de 30º C a 260 ºC. 
    • Cocción convección + humedad con temperatura variable de 48ºC a 260ºC. 
    • Temperatura máxima de pre-calentamiento 260 ºC. 
  • Distribución del aire en la cámara de cocción a través de tecnología Air. Plus. 
  • Control del clima en el interior de la cámara de cocción mediante tecnología Dry. Plus y Steam. Plus. 
  • Diversas funciones auxiliares como: 
    • Tecnología Protek. Safe, máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo. 
    • Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción programado. 
    • Funcionamiento continuo. 

Las características técnicas son las siguientes: 

  • Construido en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas. 
  • Iluminación interior a través de luces halógenas. 
  • Perno de la maneta en fibra de carbono de larga duración. 
  • Cristal interior móvil para facilitar la limpieza. 
  • Soportes de bandejas en lámina plegada en C. 
  • Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innnovadores. 
  • Limitador de temperatura de seguridad. 

Está disponible en dos modelos: 

  • XV813G, con capacidad para 12 bandejas GN 1/1. Dimensiones 86 x 88,2 x 146,4 cm. Potencia nominal máxima gas G20 y G30 20 kW. Potencia nominal máxima gas G25 17 kW.
  • XV513G, con capacidad para 7 bandejas GN 1/1. Dimensiones 86 x 88,2 x 114,4 cm. Potencia nominal máxima gas G20 y G30 17,5 kW. Potencia nominal máxima gas G25 14,6 kW.

Accesorios disponibles para todos los modelos:

  • Bandejas y parrillas Cooking Essentials
  • Armarios neutros.
  • Soportes abiertos. 
  • Kit de instalación. 

Consulte el catálogo para más información sobre los accesorios. 

Principales características

Unox Horno Mixto 7 GN 1/1 - Capacidad 7 GN 1/1
Ancho860 mm
Fondo882 mm
Alto1.144 mm
Tipo de Gas G20, G25, G30
Potencia0,7 kW
Voltaje230 V
Peso108 kg
Ref. XV513G

Unox Horno Mixto 12 GN 1/1 - Capacidad 12 GN 1/1
Ancho860 mm
Fondo882 mm
Alto1.464 mm
Tipo de Gas G20, G25, G30
Potencia1 kW
Voltaje230 V
Peso134 kg
Ref. XV813G

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