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Capacidad
6 GN 2/1
10 GN 2/1

Mychef Horno Mixto iCook 10 GN 2/1

Eléctrico - 10 Bandejas GN 2/1

IVA no incluido
PVP: 13.022,00 €
10.418,00 €
Unidades:

Horno mixto eléctrico con autolimpieza incluida. Capacidad para 10 bandejas GN 2/1, unas dimensiones de 76 x 105 x 115,5 cm y 27,9 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.

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Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 8 a 10 semanas

Todos los Portes son Gratis
Pedido mínimo de Mychef: 75 €.

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Opciones
IVA no incluido
Foto Cambio a Voltaje 230/3L/50-60

Ref. MYCHA292

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Unidades:
PVP: 544,00 €
435,20 €
Accesorios
IVA no incluido
Foto Soporte Bajo Cook GN 2/1 Eléctricos

Dimensiones 76 x 98,5 x 60 cm

Ref. MYCHA228

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Unidades:
PVP: 656,00 €
524,80 €
Bandejas y Parrillas
IVA no incluido
Foto Parrilla Inox GN 2/1

Parrilla Inox GN 2/1

Medidas 64,5 x 53 cm

Ref. RPARGN21

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Unidades:
PVP: 47,00 €
37,60 €
Capacidad
6 GN 2/1
10 GN 2/1

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El Horno Mixto iCook 10 GN 2/1 de Mychef es un horno profesional recomendado especialmente para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades.

Con 3 modos de cocción convección, mixto y vapor y equipado de serie con el sistema de autolimpieza MyCare.

Estas son sus principales características:

  • Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind. 4 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, consiguiendo una cocción homogénea.
  • Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el bolier o la inyección directa.
  • Dispone de Sistema DryOut Plus, Para extraer la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
  • Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
  • MySmartCooking, sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los parámetros para un resultado perfecto.
  • Just In Time. Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús.
  • FastMenu. Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas.
  • NightWatch. Continúa automáticamente una cocción nocturna tras un corte en el suministro.
  • Cooking Check. Resumen de consumos diario, mensual o anual.
  • Con CoolDown automático, un sistema de enfriamiento ultrarápido y seguro para la limpieza MyCare.
  • Precalentemiento Preheat automático.
  • Con regeneración manual.
  • Incluye pantalla LED.
  • Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta de Triple cristal, fácil de limpiar.
  • Cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe y sifón integrado. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
  • Panel de control TFT táctil 10”.
  • 400 Programas + 10 fases de cocción en cada programa.
  • Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP.
  • Sonda interna multipunto.
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica

Sus principales características técnicas son:

  • Dimensiones 76 x 105 x 115,5 cm.
  • Potencia 27,9 kW.
  • Voltaje 400/3L+N/50-60.
  • Distancia entre guías 8 cm.
  • Peso 146 kg.
  • Conexión Agua R ¾".
  • Desagüe DN 40.
  • Presión de agua 150 - 400 kPa.

Equipamiento Opcional: 

  • Apertura de puerta a mano izquierda.
  • Cambio a tensión monofásica.
  • UltraVioletSteam, genera vapor puro, esterilizado y libre de patógenos.

Principales características

Mychef Horno Mixto iCook 10 GN 2/1
Comidas por Día150 - 300
Capacidad Bandejas10 GN 2/1
Ancho760 mm
Fondo1.050 mm
Alto1.155 mm
Distancia Guías80 mm
Potencia27,9 kW
Voltaje400 V
Ref. ICook 10 GN 2/1 Eléctrico

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