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Tamaños Disponibles
6 GN 2/1
10 GN 2/1

Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 2/1

Eléctrico - 10 Bandejas GN 2/1

Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 2/1

Dimensiones 76 x 105 x 115,5 cm

Ref. CME1200D

11.340,00 €9.07200 €

Horno mixto con autolimpieza incluida. Tiene capacidad para 10 bandejas GN 2/1, unas dimensiones de 76 x 105 x 115,5 cm y 27,9 kW de potencia. De serie viene preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.

Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 2 a 3 semanas

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Tamaños Disponibles
6 GN 2/1
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11.340,00 €9.07200 € 10.977,00 € con IVA
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com
4,89 estrellas 4,89 / 5 · Excelente
Opcional
Foto Cambio a Voltaje 230/3L/50-60

Cambio a Voltaje 230/3L/50-60

Ref. MYCHA292

760,00 €60800 €
Foto Apertura Puerta Izq. Cook, Bake y Compact

Apertura Puerta Izq. Cook, Bake y Compact

a mano izquierda

Ref. Cambio Apertura Puerta

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Foto TSC - Estabilidad Térmica sin Oscilaciones

TSC - Estabilidad Térmica sin Oscilaciones

Para cocciones a baja temperatura (±0,2 ºC)

Ref. TSC

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Vacío

Kit de Conectividad Wi-Fi

Ref. MYCHA357

239,40 €19150 €
Foto Ultravioletsteam 10 GN 1/1 - 6 y 10 GN 2/1

Ultravioletsteam 10 GN 1/1 - 6 y 10 GN 2/1

Ref. MYCHA385

831,60 €66530 €
Vacío

Kit Conexión Sonda Sous - Vide

Ref. MYCHA396

199,50 €15960 €
Elige Accesorio
Foto Soporte Bajo Cook GN 2/1 Eléctricos

Soporte Bajo Cook GN 2/1 Eléctricos

Dimensiones 76 x 98,5 x 60 cm

Ref. MYCHA228

701,90 €56150 €
Foto Base Apilados Cook 6 GN 2/1 + 6 GN 2/1 - Eléctrico

Base Apilados Cook 6 GN 2/1 + 6 GN 2/1 - Eléctrico

Dimensiones 76 x 98,5 x 10,5 cm

Ref. MYCHA237 (6 + 6)

630,00 €50400 €
Foto Kit Apilado Master/ICook Eléctricos gn 2/1

Kit Apilado Master/ICook Eléctricos gn 2/1

Incluye 2 Kits Instalación Hidráulica
y 10 Pastillas CleanDuo

Ref. MYCHA241

415,00 €33200 €
Foto Kit Patas Regulables

Kit Patas Regulables

Pack de 4 unidades a 23,31 €/unidad

Ref. MYCHA261

29,14 €9324 €
Precio del Pack
Foto Kit Reductor Presión

Kit Reductor Presión

Reduce y estabiliza

Ref. MYCHA219

82,95 €6636 €
Foto Kit Refrigeración del Desagüe

Kit Refrigeración del Desagüe

Refrigera el Agua

Ref. MYCHA358

158,60 €12680 €
Foto Kit Aspiración Frontal Eléctricos

Kit Aspiración Frontal Eléctricos

Ref. MYCHA260

156,20 €12500 €
Foto Kit Instalación Hidráulica

Kit Instalación Hidráulica

Conexión agua y desagüe

Ref. MYCHA245

115,50 €9240 €
Foto Kit Descalcificador

Kit Descalcificador

Ref. MYCHA061

386,00 €30880 €
Foto Cartucho Descalcificador

Cartucho Descalcificador

Ref. MYCHA062

248,00 €19840 €
Foto Campana Condensación de Vapor Master GN 2/1

Campana Condensación de Vapor Master GN 2/1

Ref. MYCHA351

1.740,00 €1.39200 €
Foto Campana Condensación Frontal Cook GN 2/1 - Sin Filtro

Campana Condensación Frontal Cook GN 2/1 - Sin Filtro

Ref. MYCHA266

2.075,00 €1.66000 €
Foto Campana Condensación Frontal Cook GN 2/1 - Con Filtro Carbono

Campana Condensación Frontal Cook GN 2/1 - Con Filtro Carbono

Ref. MYCHA269

2.435,00 €1.94800 €
Foto Filtro de Carbono Campana Frontal Cook

Filtro de Carbono Campana Frontal Cook

Recambio

Ref. MYCHA216

189,00 €15120 €
Foto Ahumador MySmoker

Ahumador MySmoker

Acero Inox

Ref. MYCHA181

418,00 €33440 €
Foto Pastillas Autolimpieza Clean Duo - 1 Cubo

Pastillas Autolimpieza Clean Duo - 1 Cubo

50 Pastillas

Ref. MYCHA063

92,40 €8550 €
Foto Kit de Ducha

Kit de Ducha

Ref. MYCHA172

189,00 €15120 €
Foto Sonda Sous - Vide Ø 1,5 mm

Sonda Sous - Vide Ø 1,5 mm

Ref. MYCHA185

289,80 €23180 €
Bandejas y Parrillas
Foto Parrilla Inox GN 2/1

Parrilla Inox GN 2/1

Medidas 64,5 x 53 cm

Ref. RPARGN21

49,00 €3920 €

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4,89 estrellas 4,89 / 5 · Excelente
9.07200 € 10.977,00 € con IVA
Descripción

El Horno Mixto Cook Master 10 GN 2/1 de Mychef es un horno profesional recomendado especialmente para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades.

Con 3 modos de cocción convección, mixto y vapor y equipado de serie con el sistema de autolimpieza MyCare.

Estas son sus principales características:

  • Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind. 4 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, consiguiendo una cocción homogénea.
  • Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el bolier o la inyección directa.
  • Dispone de Sistema DryOut Plus, Para extraer la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
  • Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
  • Con CoolDown automático, un sistema de enfriamiento ultrarápido y seguro para la limpieza MyCare.
  • Precalentemiento Preheat automático.
  • Con regeneración manual.
  • Incluye pantalla LED.
  • Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
  • Teclado con 7 botones de acceso directo.
  • 40 Programas +  7 fases de cocción en cada programa
  • Sonda interna mono punto.

Sus principales características técnicas son:

  • Dimensiones 76 x 105 x 115,5 cm.
  • Potencia 27,9 kW.
  • Voltaje 400/3L+N/50-60.
  • Distancia entre guías 80 cm.
  • Peso 118 kg.
  • Conexión Agua R ¾".
  • Desagüe DN 40.
  • Presión de agua 150 - 400 kPa.

Equipamiento Opcional: 

  • Apertura de puerta a mano izquierda.
  • Cambio a tensión monofásica.
  • UltraVioletSteam, genera vapor puro, esterilizado y libre de patógenos.
Principales características
Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 2/1
Comidas por Día150 - 300
Capacidad Bandejas10 GN 2/1
Ancho760 mm
Fondo1.050 mm
Alto1.155 mm
Distancia Guías80 mm
Potencia27,9 kW
Voltaje400 V
Ref. CME1200D
Más Hornos Mixtos

Arbitraje de Consumo

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