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MyChef Horno Mixto Concept L GN 1/1

Eléctrico - Capacidad 6 o 10 GN 1/1

Horno mixto con distancia entre guías de 71 mm. Está equipado con pantalla LCD central y teclas de acceso rápido a programas de cocción y lavado.

Todos los Portes son Gratis
Bandeja
GN 1/1
GN 2/1
Modelos
IVA no incluido
Foto MyChef Horno Mixto Concept L GN 1/1 L 6GN 1/1 - Capacidad 6 GN 1/1

L 6GN 1/1 - Capacidad 6 GN 1/1

40 a 110 comidas/día. Dimensiones 76 x 70 x 82,2 cm

Ref. L 6GN 1/1 Concept

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Unidades:
PVP: 4.860,00 €
3.888,00 €
Foto MyChef Horno Mixto Concept L GN 1/1 L 10GN 1/1 - Capacidad 10 GN 1/1

L 10GN 1/1 - Capacidad 10 GN 1/1

80 a 160 comidas/día. Dimensiones 76 x 70 x 112,2 cm

Ref. L 10GN 1/1 Concept

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PVP: 6.690,00 €
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Accesorios
IVA no incluido
Foto Kit 1º Instalación - para Mychef Accesorios Hornos Mixtos

Entrada de agua y desagüe

Ref. MYCHA187

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Unidades:
PVP: 89,00 €
71,20 €

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El Horno Mixto Concept L de Mychef, con control intuitivo diseñado para conseguir cocciones excelentes con la máxima precisión.

Está recomendado para preparar todo tipo de elaboraciones a la plancha, al vapor, a la parrilla y al vacío. Además, puede ahumar, asar, hornear, freír, gratinar, pochar, rehogar y regenerar.

Serie L, con capacidad de 6 o 10 bandejas GN 1/1.

Dispone de 3 modos de cocción:

  • Convección de 30 a 300 ºC.
  • Mixto: Convección + Vapor, de 30 a 300 ºC.
  • Vapor Saturado de 30 º a 130 ºC.

 

Sus características son las siguientes:

  • Función Mycare, con 4 programas automáticos de lavado y 1 de aclarado.
  • Incluye 108 programas de cocción con hasta 5 fases cada uno.
  • Conexión rápida y segura de sonda sous-vide, monopunto o multipunto.
  • Teclado multiprograma con 9 programas de cocción o ciclos de lavado más habituales.
  • Controla la cocción por tiempo o por temperatura en el corazón del alimento.
  • Precalentamiento o enfriado rápido de la cámara dependiendo de la temperatura a la que se encuentre al iniciar una nueva cocción o lavado.
  • Función Smart Clima Plus, permite realizar cocciones de gran precisión gracias a su sofisticado control del vapor y de la humedad.
  • Con distancia entre guías de 71 mm.
  • De conexión trifásica, 400 V.

Puede consultar todas las características técnicas en el Catálogo.

Esta horno está disponible en dos modelos:

  • L 6GN 1/1,tiene capacidad para 6 bandejas GN 1/1. Recomendado para 40 a 110 comidas por día. Sus dimensiones son 76 x 70 x 82,2 cm. Tiene una potencia de 10,7 kW.
  • L 10GN 1/1, tiene capacidad para 10 bandejas GN 1/1. Recomendado para 80 a 160 comidas por día. Sus dimensiones son 76 x 70 x 112,2 cm. Tiene una potencia de 18,4 kW.

Puede consultar todos los accesorios disponibles para este horno en el Catálogo de Accesorios

Principales características

MyChef Horno Mixto Concept L GN 1/1 L 6GN 1/1 - Capacidad 6 GN 1/1
Ancho760 mm
Fondo700 mm
Alto822 mm
Potencia10,70 kW
Voltaje400 V
Comidas días40 - 110
Ref. L 6GN 1/1 Concept

MyChef Horno Mixto Concept L GN 1/1 L 10GN 1/1 - Capacidad 10 GN 1/1
Ancho760 mm
Fondo700 mm
Alto1.122 mm
Potencia18,40 kW
Voltaje400 V
Comidas días80 - 160
Ref. L 10GN 1/1 Concept

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