Vac-Star Cocedor Sous Vide CSC-09

El Cocedor Sous Vide Vac-Star CSC-09 de Sammic dispone de un programa de control de la temperatura y tiempo, gracias al cual los alimentos realzan su sabor natural, mantienen los colores y su aspecto.

Tiene una cuba inoxidable de calentamiento rápido, regula la temperatura mediante microprocesadores de gran precisión. Este depósito tiene capacidad de 9 litros.

Sus características son las siguientes:

• Está fabricado en acero inoxidable, al igual que su cuba. La cuba está equipada por un sistema de aislamiento sofisticado, que permite acumular el calor y mantener la temperatura.
• Tiene dos asas laterales que facilitan su transporte. También tiene un grifo de vaciado, que facilita su limpieza. 
• Está equipado con una pantalla LED donde se programa la temperatura, el tiempo de cocción y se visualiza el temporizador. 
• Dispone de un sistema de control de ahorro de tiempo durante la cocción y la regeneración. El resultado es un aumento de la calidad y productividad del cocinado, lo que permite un servicio más rápido y eficaz. 
• La temperatura se controla por miniprocesadores de alta precisión. Esto permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC.
• Con sistema de drenaje y circulación convectiva del agua. La convección mezcla el agua fría y caliente por el principio natural de la física, este sistema no necesita mantenimiento y no causa problemas en la bomba.
• Consume muy poca energía. Además, cumple con la normativa IP-56, que protege al aparato de las salpicaduras de agua.
• Incorpora un sistema de seguridad que lo protege de cualquier sobrecalentamiento.

Especificaciones técnicas:

• Tiene capacidad de 9 litros.
• El rango de temperatura es de 25 ºC a 99,9 ºC.
• Sus dimensiones son 33,9 x 27,5 x 29,1 cm.
• El voltaje es de 230 V.
• La potencia es de 500 W.

Puedes encontrar complementos para este modelo en el catálogo de accesorios.