Nemox Mantecadora Gelato 5K Crea SC i-Green

La Mantecadora Gelato 5K Crea SC de Nemox está diseñada para caterings, colectividades, pastelerías, heladerías, etc. Elabora 1,75 litros de helado en unos 12 - 15 minutos. Tiene funcionamiento manual o automático.

Sus principales características son:

• Fabricado en acero inoxidable.
• Ideal para producir, almacenar y distribuir helado.
• Control de la densidad automática. La pala se detiene automáticamente cuando el helado está listo. 
• Con función manual.
• Cuenta con 4 programas de mantecación: 
  • Gelato clásico.
  • Gelato semi-soft.
  • Granita (Granizado).
  • Abatidor rápido de temperatura. 
• Con 4 programas de conservación.
• Sistema de desagüe de fácil limpieza. 
• Cuerpo y pala en acero inoxidable. 
• Refrigeración por aire.
• Tapa con imán de seguridad.
• Cubeta no extraible. 
• Introducción fácil de ingredientes.
• Raspadoras ajustables extraíbles.
• Es ecológica y eficiente.

El modo manual funciona de la siguiente manera:

• El funcionamiento del compresor y de las palas es independiente para aprovechar al máximo la experiencia del usuario. 
• El sistema de conservación se puede poner en marcha sólo y si se considera oportuno. 
• Un dispositivo electrónico interviene para detener la cuchilla si la consistencia de la preparación es excesiva, para no comprometer las funciones mecánicas de la máquina.
•  El sistema de refrigerante continúa funcionando hasta que se detiene manualmente.

El modo automático funciona de la siguiente manera:

• Permite elegir uno de los 4 programas de funcionamiento (helado italiano clásico, helado semiblando, granizado o enfriamiento rápido) y 4 programas de conservación para cada tipo de producción.
• Una vez configurada la opción deseada y puesto en marcha el ultracongelador, produce el helado y cambia automáticamente al modo de conservación deseado.

Sus especificaciones técnicas son:

• Tiene una producción máxima de 5 kg o 7 litros a la hora.
• La cuba tiene una capacidad de 3,2 litros.
• Con una capacidad de producción por ciclo de 1,25 kg o 1,75 litros.
• El tiempo de preparación por ciclo es de 12-15 minutos.
• Sus dimensiones son 46,5 x 48 x 39,5 cm.
• Tiene una potencia de 650 W.
• Revoluciones por minuto 70 rpm.
• Voltaje 220-240 V.

Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.