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MyChef Horno Mixto Cook Up 4 GN 1/1

Eléctrico - Capacidad 4 Bandejas GN 1/1

Horno combinado para gastronomía con capacidad de 4 bandejas. Es ideal en hoteles, restaurantes, colectivos y catering, por su robustez y potencia. Genera vapor por inyección directa. Al ser un horno combinado dispone de 3 modos de cocción: Convección, Mixto y vapor saturado. Recomendado para unas 35 a 90 comidas por día.

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Todos los Portes son Gratis
Nº Bandejas
4 GN 1/1
6 GN 1/1
10 GN 1/1
IVA no incluido
PVP: 2.320,00 €
1.856,00 €
Unidades:

Ref. Cook Up 4 GN 1/1

Este producto tiene un 20% de descuento.
¡El mejor Precio!Más barato no lo encuentras.

Accesorios
IVA no incluido

Conexión Wi-Fi

Incluye: Cloud, control desde smartphone y por voz

 

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Unidades:
PVP: 196,00 €
156,80 €

Apertura de Puerta a Izquierda

Ref. Apertura de puerta a mano izquierda

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Unidades:
PVP: 295,00 €
236,00 €

Llámanos

91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h

El Horno Combinado Gastronomía Cook Up  4 GN 1/1 de Mychef, es un horno profesional recomendado en restaurantes, hoteles, catering y colectividades.  

Tiene capacidad para 4 bandejas GN 1/1. Para unas 35 a 90 comidas por día.

Dispone de 3 modos de cocción:

  • Convección, de 30 a 260 ºC.
  • Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.
  • Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.

Equipamiento incluido:

  • Con generación de vapor por inyección directa.
  • Dispone de sistema SteamOut que elimina la humedad de la cámara de cocción.
  • Permite obtener cocciones más homogéneas con el sistema Fan Plus, con turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
  • Con regeneración manual.
  • Dispone de guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Incluye pantalla LED.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
  • Necesita campana de vaho.

Sus características son las siguientes:

  • Tiene una capacidad de 4 bandejas GN 1/1.
  • La potencia es de 6,3 kW.
  • De conexión trifásica 400 V.
  • Sus dimensiones son 76 x 71 x 61,5 cm.
  • La distancia entre guías es de 6,8 cm.

Puedes consultar todas las características técnicas en el Catálogo.

Equipamiento Opcional: 

  • Conexión Wifi. Incluye:
    • Cloud, que pemite crear recetas, modificarlas y enviarlas a tu horno.
    • Control remoto del horno desde el Smartphone o Tablet.
    • Control del horno por voz, compatible con Google Home. 
  • Apertura de puerta a mano izquierda.

Puedes solicitar tensiones especiales bajo pedido.

Principales características

MyChef Horno Mixto Cook Up 4 GN 1/1
Capacidad Bandejas4
Comidas por día35 - 90
Tipo BandejaGN 1/1
Ancho760 mm
Fondo710 mm
Alto750 mm
Distancia Guías68 mm
Potencia9,3 kW
Voltaje400 V
Ref. Cook Up 4 GN 1/1

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