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Capacidad
4 GN 1/1
6 GN 1/1
10 GN 1/1

Mychef Horno Mixto Cook Up 4 GN 1/1

Eléctrico - 4 Bandejas GN 1/1

IVA no incluido
PVP: 2.725,00 €
2.180,00 €
Unidades:

Horno mixto con generación de vapor directa. Tiene una capacidad para 4 bandejas GN 1/1, unas dimensiones de 76 x 71 x 61,5 cm y 6,3 kW de potencia. Viene de serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Tiene puerta lateral apertura mano derecha y cambio opcional a mano izquierda.

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Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 8 a 10 semanas

Todos los Portes son Gratis
Pedido mínimo de Mychef: 75 €.

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Opciones
IVA no incluido
Foto Cambio a Voltaje 230/L+N/50-60

Ref. MYCHA369

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Unidades:
0,00 €
Accesorios
IVA no incluido
Foto Soporte 8 Guías GN 1/1 Eléctricos

Dimensiones 76 x 65,5 x 90 cm

Ref. MYCHA225

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Unidades:
PVP: 687,00 €
549,60 €
Bandejas y Parrillas
IVA no incluido
Foto Bandeja Plancha/Pizza GN 1/1

Bandeja Plancha/Pizza GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1102

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Unidades:
PVP: 173,00 €
138,40 €
Foto Bandeja para Pan GN 1/1

Bandeja para Pan GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1107

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Unidades:
PVP: 104,00 €
83,20 €
Foto Bandeja para Huevos GN 1/1

Bandeja para Huevos GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RGN1100H

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Unidades:
PVP: 104,00 €
83,20 €
Foto Parrilla GN 1/1 para Asar 28 Patatas

Parrilla GN 1/1 para Asar 28 Patatas

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1105

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Unidades:
PVP: 79,00 €
63,20 €
Foto Parrilla GN 1/1 Asar Pollos

Parrilla GN 1/1 Asar Pollos

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1101

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Unidades:
PVP: 76,00 €
60,80 €
Foto Placa Grill GN 1/1

Placa Grill GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1103

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Unidades:
PVP: 150,00 €
120,00 €
Foto Cesta para Fritura GN 1/1

Cesta para Fritura GN 1/1

Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. RPAR1104

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Unidades:
PVP: 112,00 €
89,60 €
Capacidad
4 GN 1/1
6 GN 1/1
10 GN 1/1

Llámanos

91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h

El Horno Mixto Cook Up  4 GN 1/1 de Mychef es un horno profesional recomendado en restaurantes, hoteles, catering y colectividades.  

Estas son sus principales características:

  • Modos de cocción:
    • Convección, de 30 a 260 ºC.
    • Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.
    • Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.
  • Con generación de vapor por inyección directa.
  • Para unas 35 a 90 comidas por día.
  • Dispone de sistema SteamOut que elimina la humedad de la cámara de cocción.
  • Permite obtener cocciones más homogéneas con el sistema Fan Plus, con turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
  • Con regeneración manual.
  • Dispone de guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Incluye pantalla LED.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
  • Necesita campana de vaho.

Sus características técnicas son las siguientes:

  • Tiene una capacidad de 4 bandejas GN 1/1.
  • La potencia es de 6,3 kW.
  • De conexión trifásica 400 V.
  • Sus dimensiones son 76 x 71 x 61,5 cm.
  • La distancia entre guías es de 6,8 cm.
  • Peso 61 kg.
  • Desagüe DN 40.
  • Presión de agua 150 - 400 kPa.

Equipamiento Opcional: 

  • Conexión Wifi. Incluye:
    • Cloud, que permite crear recetas, modificarlas y enviarlas a tu horno.
    • Control remoto del horno desde el Smartphone o Tablet.
    • Control del horno por voz, compatible con Google Home. 
  • Apertura de puerta a mano izquierda.
  • Puedes solicitar tensiones especiales bajo pedido.

Principales características

Mychef Horno Mixto Cook Up 4 GN 1/1
Capacidad Bandejas4
Comidas por día35 - 90
Tipo BandejaGN 1/1
Ancho760 mm
Fondo710 mm
Alto750 mm
Distancia Guías68 mm
Potencia9,3 kW
Voltaje400 V
Ref. Cook Up 4 GN 1/1

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