Horno combinado para gastronomía con capacidad de 10 bandejas. Es ideal en hoteles, restaurantes, colectivos y catering, por su capacidad, robustez y potencia. Genera vapor por inyección directa. Al ser un horno combinado dispone de 3 modos de cocción: Convección, Mixto y Vapor Saturado. Recomendado para unas 80 a 160 comidas por día.
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El Horno Combinado Gastronomía Cook Up 10 GN 1/1 de Mychef, es un horno profesional recomendado en restaurantes, hoteles, catering y colectividades.
Tiene capacidad para 10 bandejas GN 1/1. Para unas 80 a 160 comidas por día.
Dispone de 3 modos de cocción:
Equipamiento incluido:
Puedes consultar todas las características técnicas en el Catálogo.
Sus características son las siguientes:
Puedes consultar todas las características técnicas en el Catálogo.
Equipamiento Opcional:
Puedes solicitar tensiones especiales bajo pedido.
Principales características
MyChef Horno Mixto Cook Up 10 GN 1/1 | ||
Capacidad Bandejas | 10 | |
Comidas por día | 80 - 160 | |
Tipo Bandeja | GN 1/1 | |
Ancho | 760 | mm |
Fondo | 710 | mm |
Alto | 1.022 | mm |
Distancia Guías | 68 | mm |
Potencia | 18,6 | kW |
Voltaje | 400 V | |
Ref. Cook 10 Up GN 1/1 |
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