PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Mychef Horno Mixto Cook Up 10 GN 1/1
Eléctrico - 10 Bandejas GN 1/1
Mychef Horno Mixto Cook Up 10 GN 1/1
Dimensiones 76 x 71 x 102,2 cm
Ref. Cook Up 10 GN 1/1
Descatalogado
Horno mixto con generación de vapor directa. Capacidad para 10 bandejas GN 1/1, unas dimensiones de 76 x 71 x 102,2 cm y 18,6 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral apertura mano derecha y cambio opcional a mano izquierda.
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 
4,91 / 5 · Excelente
4,91 / 5 · ExcelenteOpcional
Apertura Puerta Izq. Cook, Bake y Compact
a mano izquierda
Ref. Cambio Apertura Puerta
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Kit de Conectividad Wi-Fi
Ref. MYCHA357
239,40 €19150 €
Elige Accesorio
Base Apilados Cook 10 GN 1/1 + 4 GN 1/1 - Eléctrico
Dimensiones 76 x 65,5 x 30 cm
Ref. MYCHA235 (10 + 4)
416,00 €33280 €
Bandejas y Parrillas
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,91 / 5 · Excelente
4,91 / 5 · ExcelenteDescripción
El Horno Mixto Cook Up 10 GN 1/1 de Mychef es un horno profesional recomendado en restaurantes, hoteles, catering y colectividades.
Estas son sus principales características:
- 3 modos de cocción:
- Convección, de 30 a 260 ºC.
- Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.
- Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.
- Con generación de vapor por inyección directa.
- Para unas 80 a 160 comidas por día.
- Dispone de sistema SteamOut que elimina la humedad de la cámara de cocción.
- Permite obtener cocciones más homogéneas con el sistema Fan Plus, con turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
- Con regeneración manual.
- Dispone de guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
- Incluye pantalla LED.
- Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
- Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
- Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
- Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
- Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
- La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
- Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
Sus características son las siguientes:
- Tiene una capacidad de 10 bandejas GN 1/1.
- La potencia es de 18,6 kW.
- De conexión trifásica 400 V.
- Sus dimensiones son 76 x 71 x 102,2 cm.
- La distancia entre guías es de 6,8 cm.
- Peso 97 kg.
- Desagüe DN 40.
- Presión de agua 150 - 400 kPa.
Equipamiento Opcional:
- Apertura de puerta a mano izquierda.
- Puedes solicitar tensiones especiales bajo pedido.
- Kit de conectividad Wi-Fi:
- Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno.
- Control remoto del horno desde smartphone o tablet.
- Controlpor voz compatible con Google Home.
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