Horno mixto con panel táctil y sistema de autolimpieza incluido. Capacidad para 6 bandejas GN 1/1 en posición transversal o longitudinal y 7 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.
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Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 5 a 6 semanas |
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El Horno Mixto Compact Evolution 6 GN 1/1 de Mychef puede realizar cualquier tipo de cocción: a la plancha, al vapor, a la parrilla y al vacío, Además, puede ahumar, asar, hornear, freír, gratinar, pochar, rehogar y regenerar.
Con 3 modos de cocción:
Estas son sus principales características:
Sus características técnicas son las siguientes:
Según la posición de las bandejas está disponible en dos versiones:
De forma opcional se puede añadir al realizar el pedido el siguiente equipamiento:
Recomendamos los siguientes accesorios:
Este horno puede utilizarse sin salida de humos al no superar los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña) añadiéndole un condensador de vapor que está disponible como accesorio.
Principales características
Mychef Horno Mixto Compact Evolution 6 GN 1/1 Longitudinal | ||
Capacidad | 6 GN 1/1 | |
Ancho | 520 | mm |
Fondo | 800 | mm |
Alto | 662 | mm |
Potencia | 7 | kW |
Voltaje | 230 o 400 V | |
Comidas días | 30 - 100 | |
Ref. Compact Evolution 6GN 1/1 Longitudinal | ||
Mychef Horno Mixto Compact Evolution 6 GN 1/1 Transversal | ||
Capacidad | 6 GN 1/1 | |
Ancho | 760 | mm |
Fondo | 595 | mm |
Alto | 662 | mm |
Potencia | 7 | kW |
Voltaje | 230 o 400 V | |
Comidas días | 30 - 100 | |
Ref. Compact Evolution 6GN 1/1 Transversal |
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