PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Mychef Horno Mixto Cook Master 4 GN 1/1
Eléctrico - 4 Bandejas GN 1/1
Mychef Horno Mixto Cook Master 4 GN 1/1
Dimensiones 76 x 71 x 61,5 cm
Ref. cook master 4 gn 1/1
Descatalogado
Horno mixto con autolimpieza incluida. Tiene capacidad para 4 bandejas GN 1/1, unas dimensiones de 76 x 71 x 61,5 cm y 6,3 kW de potencia. De serie viene preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral apertura mano derecha y cambio opcional a mano izquierda.
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4,9 / 5 · Excelente
4,9 / 5 · ExcelenteOpcional
Apertura Puerta Izq. Cook, Bake y Compact
a mano izquierda
Ref. Cambio Apertura Puerta
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TSC - Estabilidad Térmica sin Oscilaciones
Para cocciones a baja temperatura (±0,2 ºC)
Ref. TSC
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Kit de Conectividad Wi-Fi
Ref. MYCHA357
239,40 €19150 €
Kit Conexión Sonda Sous - Vide
Ref. MYCHA396
199,50 €15960 €
Elige Accesorio
Base Apilados Cook 6 GN 1/1 + 4 GN 1/1 - Eléctrico
Dimensiones 76 x 65,5 x 30 cm
Ref. MYCHA235 (6 + 4)
416,00 €33280 €
Base Apilados Cook 10 GN 1/1 + 4 GN 1/1 - Eléctrico
Dimensiones 76 x 65,5 x 30 cm
Ref. MYCHA235 (10 + 4)
416,00 €33280 €
Kit Apilado Pro/Master/ICook/Up Eléctricos
Incluye 2 Kits Instalación Hidráulica
+ 5 Pastillas CleanDuo y 1 Sifón
Ref. MYCHA364
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Kit Apilado Pro/Master/ICook Eléctricos
Incluye 2 Kits Instalación Hidráulica
y 10 Pastillas CleanDuo
Ref. MYCHA240
430,00 €34400 €
Base Apilados Cook 6 GN 1/1 + 6 GN 1/1 - Eléctrico
Dimensiones 76 x 65,5 x 30 cm
Ref. MYCHA235 (6 + 6)
416,00 €33280 €
Bandejas y Parrillas
Llámanos
91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,9 / 5 · Excelente
4,9 / 5 · ExcelenteDescripción
El Horno Mixto Cook Master 4 GN 1/1 de Mychef es un horno profesional recomendado especialmente para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades.
Con 3 modos de cocción convección, mixto y vapor y equipado de serie con el sistema de autolimpieza MyCare.
Estas son sus principales características:
- Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind. 4 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, consiguiendo una cocción homogénea.
- Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el bolier o la inyección directa.
- Dispone de Sistema DryOut Plus, Para extraer la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
- Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
- Con CoolDown automático, un sistema de enfriamiento ultrarápido y seguro para la limpieza MyCare.
- Precalentemiento Preheat automático.
- Con regeneración manual.
- Incluye pantalla LED.
- Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
- Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
- Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
- Con puerta de doble cristal, fácil de limpiar.
- Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
- Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
- La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
- Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
- Teclado con 7 botones de acceso directo.
- 40 Programas + 7 fases de cocción en cada programa
- Sonda interna mono punto.
Sus principales características técnicas son:
- Dimensiones 76 x 71 x 61,5 cm.
- Potencia 6,3 kW.
- Voltaje 400/3L+N/50-60.
- Distancia entre guías 6,8 cm.
- Peso 64 kg.
- Conexión Agua R ¾".
- Desagüe DN 40.
- Presión de agua 150 - 400 kPa.
Equipamiento Opcional:
- Apertura de puerta a mano izquierda.
- Cambio a tensión monofásica.
- UltraVioletSteam, genera vapor puro, esterilizado y libre de patógenos.
Este horno puede utilizarse sin salida de humos al no superar los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña) añadiéndole un condensador de vapor que está disponible como accesorio.
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