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Nemox Mantecadora Gelato Chef 5L Automatic i-Green

Producción 2 kg/h

IVA no incluido
PVP: 2.903,00 €
2.090,00 €
Unidades:

Mantecadora de uso profesional con sistema de refrigeración por aire. Con control de la densidad automático y timer mecánico de 60 minutos. Es ecológica y eficiente, permite ahorrar energía respentando el medio ambiente. Elabora 1,5 litros de helado unos 20 - 25 minutos.

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La Mantecadora Gelato Chef 5L Automatic  i-Green de Nemox es ecológica y eficiente, permite ahorrar energía respentando el medio ambiente. Elabora 1,5 litros de helado en unos 20 - 30 minutos.

Sus principales características son:

  • Fabricada en acero inoxidable.
  • Control de densidad automático, la pala se detiene cuando el  helado está listo.
  • Temporizador mecánico de 60 minutos e interruptor de refrigeración.
  • Cuerpo, cubeta fija y pala en acero inoxidable. 
  • Refrigeración por aire.
  • Tapa con imán de seguridad.
  • Cubeta extraíble de aluminio.
  • Raspadoras extraíbles.
  • Temporizador e interruptor de refrigeración.
  • Modelo de sobremesa.
  • Es ecológica y eficiente.

Sus especificaciones técnicas son:

  • Tiene una producción máxima de 2 kg o 3,20 litros a la hora.
  • La cuba tiene una capacidad de 2,5 litros.
  • Con una capacidad de producción por ciclo de 1 kg o 1,5 litros.
  • El tiempo de preparación por ciclo es de 20 - 30 minutos.
  • Sus dimensiones son 45 x 32 x 31,5 cm.
  • Tiene una potencia de 280 W.
  • Revoluciones por minuto 63 rpm.
  • Voltaje 220-240 V.

Recomendaciones para la elaboración de helado:

  • No añadir más de 800 g de mezcla para permitir un correcto aumento del volumen del producto.
  • Se recomienda verter la mezcla a una temperatura entre 10 y 20°C. A temperaturas más altas, los tiempos de procesamiento también podrían aumentar considerablemente.
  • Antes de introducir la mezcla, se recomienda pre-enfriar presionando únicamente el botón del compresor 5 minutos antes del inicio del ciclo de producción.
  • Entre una preparación y otra, se recomienda dejar reposar la máquina durante un breve periodo (unos 10 minutos).

Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.

Principales características

Nemox Mantecadora Gelato Chef 5L Automatic i-Green
Producción3,2 l/h
Ancho450 mm
Fondo320 mm
Alto315 mm
Potencia280 W
Voltaje220-240 V
Peso20 kg
Ref. P36790250

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