Bertos Sartén Basculante Macros 700 E7BR8-I

La Sartén Basculante Serie 700 Eléctrica de Bertos ofrece grandes ventajas en entornos profesionales. Permite distintos tipos de cocción, se puede guisar, sofreír, asar a la parrilla y cocer directamente sobre el fondo de la cuba.

La sartén basculante E7BR8-I pertenece a la serie Macros 700 con un fondo de 71,4 cm. De funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 60 litros.

Las características de la Sartén Basculante Serie 700 Eléctrica son las siguientes:

• Construida en acero inoxidable 18/10 (AISI-304). 
• Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor.
• Cuba de acero inoxidable. Tiene un acabado antiadherente de microesferas de cerámica y ángulos redondeados.
• Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 80º. Esto le permite verter fácilmente en recipientes o bandejas sin esfuerzo. Mejora la eficiencia de la cocina y facilita la gestión de grandes volúmenes de comida.
• Ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza.
• Calentamiento mediante resistencias en contacto con el fondo de la cuba. El fondo de acero tiene 10 mm de espesor.
• El calentamiento es uniforme por medio de resistencias colocadas en contacto directo con el fondo. Es muy útil a la hora de preparar recetas que requieren temperaturas específicas.
• Erogación de la potencia mediante termostato e interruptor entre 100º y 300 ºC. 
• Termostato de seguridad e indicadores luminosos de tensión y funcionamiento.
• Carga de agua en la parte trasera de la encimera. 

Especificaciones técnicas:

• Capacidad 60 litros.
• Serie: Macros 700.
• Modelo de basculación manual.
• Funcionamiento Eléctrico.
• Potencia 9 kW.
• Dimensiones de la cuba 57,5 x 47,5 x 20 cm.
• Dimensiones 80 x 71,4 x 90 cm.
• Voltaje 380-415 V3N.

Las sartenes de Bertos son versátiles y permiten cocinar grandes cantidades de alimentos de manera uniforme. La función basculante facilita el volteo de los alimentos, asegurando una cocción pareja y evitando puntos calientes. 

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