Jemi Serie 750 EV Sartén Basculante Eléctrica

La Sartén Basculante Serie 750 Eléctrica, de Jemi es una solución de cocción avanzada y robusta, diseñada para ofrecer el máximo rendimiento y versatilidad en cocinas de alta exigencia.

Este equipo, también conocido como sartén basculante eléctrica o marmita basculante eléctrica, destaca por su capacidad de producción, facilidad de uso y limpieza, así como por su construcción en materiales de alta calidad que garantizan durabilidad y fiabilidad a largo plazo.

La sartén basculante eléctrica SBE70 pertenece a la Serie 750 de Jemi, con fondo de 75 cm y encimera reforzada de 2 mm. Tiene una capacidad de 70 litros y ofrece control preciso de temperatura para un uso intensivo en cocinas profesionales.

Sus principales características son:

• Cuba de 50 litros de capacidad, ideal para grandes volúmenes de producción.
• Base bimetálica de 17 mm de espesor en acero inoxidable AISI 304 y hierro microfundido, que asegura una excelente transmisión térmica y resistencia.
• Acabado arenado en la cuba, facilitando la limpieza y el mantenimiento higiénico.
• Sistema de llenado mediante grifo de agua integrado para mayor comodidad y rapidez en la preparación.
• Vaciado por basculación de la cuba, disponible en versiones manual y motorizada, optimizando la ergonomía y la seguridad en el trabajo.
• Elevada potencia eléctrica para alcanzar y mantener temperaturas óptimas de cocción.
• Estructura interna completamente fabricada en acero inoxidable AISI 304, garantizando resistencia y durabilidad.
• Diseño modular que permite una perfecta integración en líneas de cocción profesionales.
• Sistema de seguridad que apaga el calentador en caso de levantamiento de la cuba.

Uso recomendado

Este equipo es perfecto para la preparación de guisos, salsas, arroces, sofritos, frituras y todo tipo de elaboraciones que requieran grandes cantidades y un control preciso de la temperatura. Su diseño facilita la manipulación de grandes volúmenes, siendo especialmente útil en cocinas centrales, comedores colectivos, hospitales, colegios y cualquier entorno donde la productividad y la higiene sean prioritarias.

Equipamiento incluido

• Cuba embutida de acero inoxidable con base bimetálica.
• Grifo de llenado de agua integrado.
• Sistema de vaciado por basculación (manual o motorizada según modelo).
• Panel de mandos ergonómico y protegido.

Especificaciones técnicas

Modelo: SBE70

• Dimensiones externas 80 x 75 x 85 cm.
• Peso 185 kg.
• Capacidad de la cuba 50 litros.
• Dimensiones de la cuba 71 x 42 x 22,5 cm.
• Potencia eléctrica 9,6 kW.
• Alimentación eléctrica 400 V III N + T.
• Sistema de elevación manual.

Modelo: SBE70M

• Dimensiones externas 80 x 75 x 85 cm.
• Peso 185 kg.
• Capacidad de la cuba 50 litros.
• Dimensiones de la cuba 71 x 42 x 22,5 cm.
• Potencia eléctrica 9,6 kW.
• Alimentación eléctrica 400 V III N + T.
• Sistema de elevación motorizada.

Versatilidad y precisión en grandes volúmenes

La sartén basculante eléctrica SBE70 ofrece 70 litros de capacidad y un control preciso de temperatura, ideal para freír, saltear, guisar o cocer con rapidez y uniformidad. Es la herramienta imprescindible para hosteleros que buscan productividad, seguridad y resultados constantes en cada servicio.