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Jemi Sartén Basculante Serie 750 SB70

Gas - Fondo 75 cm - Capacidad 50 litros

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Foto Jemi Sartén Basculante Serie 750 SB70 SB70 - Elevación Manual

SB70 - Elevación Manual

Capacidad 50 litros. A Gas
Dimensiones 80 x 75 x 85 cm

Ref. SB70

7.035,00 €5.62800 €
Foto Jemi Sartén Basculante Serie 750 SB70 SB70 - Elevación Motorizada

SB70 - Elevación Motorizada

Capacidad 50 litros. A Gas
Dimensiones 80 x 75 x 85 cm

Ref. SB70M

8.330,00 €6.66400 €

Sartén Basculante a gas altamente potente. Es un equipo de cocción polivalente con un grado de temperatura óptimo. Forma parte de la serie 750 y tiene una capacidad de 50 litros. Está disponible en dos modelos con sistema de elevación de la cuba manual o motorizada.

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Descripción

La Sartén Basculante Serie 750 a Gas, de Jemi es muy utilizada en hostelería. Tiene grandes ventajas tanto en diseño como en funcionalidad. 

Este equipo de cocción polivalente pertenece a la serie 750 con un fondo de 75 cm. Tiene una capacidad de 50 litros. Está disponible en dos modelos con sistema de elevación manual o motorizada.

Vea todos los productos de esta serie:
Serie 750 de Jemi.

Las características de la Sartén Basculante SB90 son las siguientes:

  • Superficie bicomponente de acero Inoxidable.
  • Cuba con base bimetálica  de 17 mm de espesor. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 y Hierro, microfundidos. Con acabado arenado que garantiza una correcta distribución del calor. 
  • Tiene un excelente rendimiento calórico y limpieza.
  • Sistema de llenado de la cuba mediante grifo de agua integrado. Vaciado mediante basculación de la cuba de forma automática. Puede ser motorizada o manual.
  • Sistema de seguridad que apaga el quemador en caso de levantamiento de la cuba, permaneciendo el piloto encendido.
  • Control termostático de la temperatura.
  • Piloto permanente.

Opcional: Mandos de latón, zócalo y ruedas para cocinas.

Especificaciones técnicas:

  • Serie: 750.
  • Alimentación: A gas.
  • Capacidad 50 litros.
  • Potencia de 19 kW.
  • Dimensiones 80 x 75 x 85 cm.
  • Dimensiones cuba 71 x 42 x 22,5 cm.
  • Peso 185 kg.
  • Consumo Gas Natural 1,59.
  • Consumo G.L.P. 1,49.
  • Entrada agua fría. 1/2”.
  • Entrada gas 3/4”.

Está disponible en dos modelos con diferente sistema de elevación:

  • Elevación Manual.
  • Elevación Motorizada.

La sartén basculante es una herramienta muy valiosa en hostelería. Es versátil, tiene una capacidad de cocción eficiente y permite controlar la temperatura. Puede utilizarse para cocinar a presión, saltear y dorar, cocinar a fuego lento, hervir y cocer al vapor.

A diferencia de la marmita que se especializa en la cocción de líquidos y preparaciones que involucran hervir, la sartén basculante es más versátil. Puede utilizarse para diversas técnicas de cocción, incluido el braseado, gracias a su capacidad para inclinarse y verter líquidos.

Principales características
Jemi Sartén Basculante Serie 750 SB70 SB70 - Elevación Manual
Ancho800 mm
Fondo750 mm
Alto850 mm
Dimensiones Cuba710 x 420 mm
Volumen50 l
Potencia19 kW
Peso185 kg
Ref. SB70

Jemi Sartén Basculante Serie 750 SB70 SB70 - Elevación Motorizada
Ancho800 mm
Fondo750 mm
Alto850 mm
Dimensiones Cuba710 x 420 mm
Volumen50 l
Potencia19 kW
Peso185 kg
Ref. SB70M
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