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Jemi Sartén Basculante Serie 900 SB90

Gas - Fondo 90 cm - Capacidad 80 litros

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Foto Jemi Sartén Basculante Serie 900 SB90 - Elevación Manual

SB90 - Elevación Manual

Capacidad 80 litros. A Gas
Dimensiones 80 x 90 x 85 cm

Ref. SB90

9.375,00 €7.50000 €
Foto Jemi Sartén Basculante Serie 900 SB90M - Elevación Motorizada

SB90M - Elevación Motorizada

Capacidad 80 litros. A Gas
Dimensiones 80 x 90 x 85 cm

Ref. SB90 M

10.685,00 €8.54800 €

Equipo de cocción polivalente, robusto y de alta potencia. Tiene un sistema de mantenimiento de temperatura. Pertenece a la serie 900 y tiene una capacidad de 60 litros. Está recomendado para grandes producciones.

Ver más productos de Jemi.
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Descripción

La Sartén Basculante SB90 Serie 900 a Gas de Jemi es muy utilizada en Hostelería. Tiene grandes ventajas tanto en diseño como en funcionalidad. 

Este equipo de cocción polivalente pertenece a la serie 900, con un fondo de 90 cm. Está diseñada para grandes producciones. Tiene una capacidad de 80 litros. Está disponible en dos modelos con sistema de elevación manual o motorizada.

Vea todos los productos de esta serie:
Serie 900 de Jemi.

Las características de la Sartén Basculante SB90 son las siguientes:

  • Cuba con base bimetálica  de 17 mm de espesor. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 y hierro. Con acabado arenado que garantiza una correcta distribución del calor. 
  • Tiene un excelente rendimiento calórico y limpieza.
  • Sistema de llenado de la cuba mediante grifo de agua integrado.
  • Vaciado mediante basculación de la cuba de forma automática. Puede ser motorizada o manual.
  • Sistema de seguridad que apaga el quemador en caso de levantamiento de la cuba, permaneciendo el piloto encendido.
  • Control termostático de la temperatura.
  • Piloto permanente.

Opcional: Mandos de latón, zócalo, ruedas para cocinas, motor de elevación. Consúltanos para más información.

Especificaciones técnicas:

  • Serie: 900.
  • Alimentación: A gas.
  • Capacidad 80 litros.
  • Termostato regulable entre 50º y 310 ºC. 
  • Tipo: Soporte.
  • Calentamiento Directo.
  • Material: Cuba Acero Inox AISI 304, hierro y microfundidos.
  • Potencia de 19 kW.
  • Dimensiones 80 x 90 x 85 cm.
  • Dimensiones cuba 71 x 57 x 22,5 cm.
  • Peso 185 kg.
  • Consumo Gas Natural 1,59.
  • Consumo G.L.P. 1,49.
  • Entrada agua fría. 1/2”.
  • Entrada gas 3/4”.

Está disponible en dos modelos con diferente sistema de elevación:

  • Elevación Manual.
  • Elevación Motorizada.

La sartén basculante es una herramienta muy valiosa en hostelería. Es versátil, tiene una capacidad de cocción eficiente y permite controlar la temperatura.

Puede utilizarse para cocinar a presión, saltear y dorar, cocinar a fuego lento, hervir y cocer al vapor.

Principales características
Jemi Sartén Basculante Serie 900 SB90 - Elevación Manual
Ancho800 mm
Fondo900 mm
Alto850 mm
Dimensiones Cuba710 x 570 x 225 mm
Volumen80 l
Potencia19 kW
Peso185 kg
Ref. SB90

Jemi Sartén Basculante Serie 900 SB90M - Elevación Motorizada
Ancho800 mm
Fondo900 mm
Alto850 mm
Dimensiones Cuba710 x 570 x 225 mm
Volumen80 l
Potencia19 kW
Peso185 kg
Ref. SB90 M
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