Jemi Serie 750 EV Fry Top Acero Placa Lisa FRT

El Fry Top a Gas Serie 750 EV Placa Lisa FRT de Jemi es una plancha de cocción a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una superficie de trabajo robusta y homogénea, ideal para quienes buscan una solución eficiente y duradera en la preparación de alimentos a la plancha. Este fry-top, también conocido como plancha industrial, destaca por su construcción en acero de alta calidad y su placa lisa de gran espesor, lo que garantiza una excelente transmisión y retención del calor, permitiendo cocciones uniformes y resultados profesionales en cada uso.

Sus principales características son:

• Placa de cocción lisa fabricada en hierro de gran espesor, que asegura una distribución homogénea de la temperatura en toda la superficie.
• Potencia óptima para una rápida recuperación térmica, incluso en servicios intensivos.
• Diseño modular que facilita la integración en cocinas de diferentes tamaños y configuraciones.
• Canal delantero recoge grasas con bandeja extraíble, lo que simplifica la limpieza y el mantenimiento diario.
• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable, que evitan salpicaduras y facilitan la manipulación de los alimentos.
• Estructura interna completamente fabricada en acero inoxidable AISI 304, aportando máxima robustez y durabilidad.
• Mandos ergonómicos y protegidos, diseñados para un manejo cómodo y seguro.
• Entrada de gas de 3/4”, compatible con instalaciones estándar.

Uso recomendado

Este fry-top es perfecto para la preparación de carnes, pescados, verduras, huevos y una amplia variedad de alimentos que requieren una cocción directa y uniforme. Su diseño y prestaciones lo hacen especialmente adecuado para cocinas que buscan optimizar el espacio sin renunciar a la potencia y la calidad en el servicio, siendo una opción excelente para restaurantes, bares, cafeterías y colectividades.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción lisa en hierro de alta resistencia.
• Bandeja recoge grasas frontal extraíble.
• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable.
• Mandos ergonómicos y protegidos.

Accesorios opcionales

• Acabado en cromo duro para la placa de cocción (consultar disponibilidad y precio).
• Kit de conversión para diferentes tipos de gas (bajo pedido).
• Soportes y bases modulares para integración en distintas configuraciones de cocina.

Especificaciones técnicas

Modelo: FRT72 P70

• Dimensiones externas 40 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil de cocción 34,1 x 50,6 cm.
• Peso 60 kg.
• Potencia calorífica nominal 8,02 kW.
• Consumo de gas natural 0,67 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 0,59 kg/h.
• Tipo de superficie lisa en hierro.
• Entrada de gas 3/4”.

Modelo: FRT75 P74

• Dimensiones externas 80 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil de cocción 74,1 x 50,6 cm.
• Peso 115 kg.
• Potencia calorífica nominal 16 kW.
• Consumo de gas natural 1,34 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 1,18 kg/h.
• Tipo de superficie lisa en hierro.
• Entrada de gas 3/4”.

Planchas fry-top de pie para diferentes volúmenes de trabajo

Los modelos FRT72 P70 y FRT75 P74 aportan superficies lisas para asar con calor uniforme y controlado. El FRT72 P70, con 8,02 kW en 400 mm, resulta práctico en cocinas pequeñas o como apoyo, mientras que el FRT75 P74 ofrece 16 kW en 800 mm para producciones mayores. Su estructura de pie en acero inoxidable y la placa fácil de limpiar garantizan durabilidad y eficiencia en líneas de cocción profesionales.