Jemi Serie 750 EV Cocina Vitro con Estante T70V

La Cocina Serie 750 de Pie Vitrocerámica T70V de Jemi es una solución avanzada para cocción eléctrica, diseñada para ofrecer un rendimiento fiable y eficiente en entornos de cocina profesional. Esta cocina vitrocerámica, también conocida como placa vitrocerámica profesional, destaca por su integración total en la superficie de trabajo, lo que facilita la limpieza y asegura una higiene óptima durante el uso diario. Su diseño robusto y compacto, junto con materiales de alta calidad, garantiza una larga vida útil y un funcionamiento seguro incluso en jornadas intensivas.

Este modelo de cocina pertenece a las serie 750, con un fondo de 75 cm. Tiene un anillo de cocción de vitrocerámica de 6 mm de espesor. El módulo es de 40 cm de ancho.

Sus principales características son:

• Superficie de vitrocerámica de 6 mm de espesor, resistente y fácil de limpiar.
• Dos zonas de cocción independientes para una mayor versatilidad en la preparación de platos.
• Regulador de potencia electromecánico que permite un control preciso de la temperatura.
• Sistema de refrigeración forzado para mantener un funcionamiento óptimo y prolongar la durabilidad del equipo.
• Integración total en el plano de trabajo con juntas de alta resistencia, facilitando la limpieza y evitando acumulaciones de suciedad.
• Superficie higiénica que permite cocciones rápidas y sencillas, ideal para mantener temperaturas bajas de forma estable.
• Estructura robusta y estable, diseñada para soportar el uso continuado.

Uso recomendado

Este equipo de cocción es ideal para la preparación de una amplia variedad de platos en cocinas industriales, restaurantes, hoteles y colectividades. Su doble zona de cocción permite trabajar simultáneamente con diferentes recipientes, optimizando tiempos y recursos. Es especialmente útil en servicios donde se requiere rapidez, precisión y facilidad de limpieza, como líneas de producción, menús del día o cocinas de gran volumen.

Equipamiento incluido

• Placa vitrocerámica de 6 mm de espesor integrada en el plano de trabajo.
• Estante inferior para almacenamiento y apoyo de utensilios o recipientes.
• Regulador electromecánico de potencia.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones exteriores 40 x 75 x 85 cm.
• Peso 57 kg.
• Voltaje 400 V III + T.
• Dimensiones de la placa vitrocerámica 54 x 32 x 0,6 cm.
• Potencia de cada zona de cocción 2,1 kW.
• Potencia eléctrica total 4,2 kW.

Vitrocerámica con altura de trabajo y control preciso

El T70V integra dos zonas vitrocerámicas de 4,2 kW en un formato de pie de 400 mm, ideal para operaciones rápidas en cocinas profesionales. Su estructura en acero inoxidable y la altura de 850 mm ofrecen comodidad y resistencia, manteniendo limpieza y fiabilidad en líneas de cocción de 750 mm.