Jemi Serie 750 EV Cocina Vitro S70V

La Cocina Serie 750 de Sobremesa Vitrocerámica S70V de Jemi es una solución de cocción eléctrica de alto rendimiento, diseñada para ofrecer eficiencia, rapidez y máxima higiene en cualquier entorno profesional. Esta cocina vitrocerámica, también conocida como placa vitrocerámica profesional, destaca por su robustez, facilidad de limpieza y precisión en el control de temperatura, lo que la convierte en una opción fiable para quienes buscan una cocción uniforme y segura.

Este modelo de cocina pertenece a las serie 750, con un fondo de 75 cm. Tiene un anillo de cocción de vitrocerámica de 6 mm de espesor. El módulo de sobremesa es de 40 cm de ancho.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción de vitrocerámica de 6 mm de espesor, completamente integrada en el plano de trabajo para una limpieza rápida y sencilla.
• Dos zonas de cocción independientes que permiten trabajar con diferentes temperaturas de manera simultánea.
• Regulador de potencia electromecánico para un control preciso del calor, ideal para mantener temperaturas bajas o realizar cocciones delicadas.
• Sistema de refrigeración forzado que garantiza un funcionamiento óptimo y prolonga la vida útil del equipo.
• Estructura interna fabricada en acero inoxidable AISI 304, que asegura durabilidad y resistencia frente al uso intensivo.
• Diseño compacto y modular, pensado para aprovechar al máximo el espacio disponible en la cocina.
• Encimera embutida con borde higiénico, evitando la acumulación de suciedad y facilitando el mantenimiento diario.

Uso recomendado

Este equipo de cocción está especialmente indicado para la preparación de platos que requieren un control preciso de la temperatura y una superficie de trabajo limpia y segura. Es ideal para cocinas que buscan rapidez en el servicio, facilidad de limpieza y versatilidad en la elaboración de diferentes recetas, desde cocciones suaves hasta salteados rápidos.

Equipamiento incluido

• Superficie vitrocerámica de 6 mm de espesor con dos zonas de cocción.
• Regulador de potencia electromecánico.
• Sistema de refrigeración forzado integrado.
• Estructura de acero inoxidable AISI 304.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 75 x 29 cm.
• Peso 45 kg.
• Voltaje 400 V III + T.
• Dimensiones de la placa vitrocerámica 54 x 32 x 0,6 cm.
• Potencia de cada placa 2,1 kW.
• Potencia eléctrica total 4,2 kW.

Vitrocerámica compacta para trabajos rápidos

La S70V ofrece 4,2 kW en dos zonas vitrocerámicas, perfecta para preparar salsas o terminaciones con rapidez y precisión. Su diseño sobremesa de 400 mm y el acabado en acero inoxidable facilitan la integración en líneas de 750 mm, aportando limpieza y fiabilidad en cocinas profesionales con espacio reducido.