Jemi Serie 750 EV Horno Eléctrico

El Horno Eléctrico Serie 750 de Jemi es una solución de cocción robusta y eficiente, diseñada para ofrecer un rendimiento fiable y uniforme en cualquier cocina profesional. Este equipo de cocción, también conocido como sistema de horneado, destaca por su construcción en acero inoxidable y su cámara de cocción optimizada para bandejas GN 1/1, lo que garantiza una excelente transmisión y retención del calor. Su diseño modular permite integrarlo fácilmente en diferentes configuraciones de cocina, adaptándose a las necesidades de producción y espacio.

El horno eléctrico H7E pertenece a la Serie 750 de Jemi, con fondo unificado de 75 cm y encimera reforzada de 2 mm en acero inoxidable. Diseñado para cocinas profesionales, ofrece gran capacidad de cocción uniforme gracias a resistencias eléctricas de alto rendimiento.

Sus principales características son:

• Cámara de cocción en acero inoxidable, con guías embutidas y cantos redondeados para facilitar la limpieza y el deslizamiento de las bandejas.
• Capacidad para 4 bandejas GN 1/1 o 4 bandejas de 530 x 600 mm, con una separación de 60 mm entre guías.
• Resistencias independientes superior e inferior, permitiendo el uso conjunto o por separado para una cocción más precisa.
• Base de hierro fundido que asegura una óptima transmisión y retención del calor.
• Modelo estático, sin circulación de aire forzado, ideal para cocciones tradicionales.
• Diseño compacto y robusto, pensado para integrarse en módulos de la Serie 750 EV.
• Puerta con punto de fijación para mantenerla entreabierta, evitando la acumulación excesiva de vapor y facilitando la refrigeración de la cámara.

Uso recomendado

Este horno eléctrico es ideal para la cocción de todo tipo de alimentos en bandejas GN 1/1, como asados, repostería, gratinados y regeneración de platos preparados. Su diseño lo hace especialmente adecuado para cocinas que requieren un equipo fiable y fácil de limpiar, con acceso rápido y cómodo a las bandejas.

Equipamiento incluido

• Guías embutidas para bandejas GN 1/1.
• Puerta con sistema de fijación para apertura parcial.
• Resistencias superior e inferior.

Accesorios opcionales

• Bandejas GN 1/1 de diferentes profundidades.
• Soporte o integración en módulos de cocina Serie 750 EV.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 75 x 70 cm.
• Peso 53 kg.
• Dimensiones de la cámara de cocción 53 x 60,5 x 33 cm.
• Capacidad 4 bandejas GN 1/1 o 4 bandejas de 530 x 600 mm.
• Separación entre guías 6 cm.
• Potencia total 6 kW.
• Alimentación eléctrica 400 V III N + T.
• Modelo estático, sin ventilación forzada.
• Base de hierro fundido.
• Puerta con punto de fijación para apertura parcial.