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Mychef Horno Mixto iBake 6

Eléctrico - 6 Bandejas 60 x 40 cm

Horno mixto con pantalla táctil y sistema de autolimpieza incluido. Capacidad para 6 bandejas 60 x 40 cm, sus dimensiones son 76 x 80 x 86,5 cm y tiene 12,6 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.

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Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 3 a 4 semanas

Todos los Portes son Gratis
Capacidad
4 Bandejas
6 Bandejas
10 Bandejas
IVA no incluido
PVP: 7.511,00 €
6.009,00 €
Unidades:

Ref. iBake 6 eléctrico

Pedido mínimo de Mychef: 75 €.

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Opciones
IVA no incluido
Foto Cambio a Voltaje 230/3L/50-60

Ref. MYCHA302

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Unidades:
PVP: 231,00 €
184,80 €
Accesorios
IVA no incluido
Foto Soporte 8 Guías Bake Eléctricos

Dimensiones 76 x 73 x 90 cm

Ref. MYCHA229

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Unidades:
PVP: 756,00 €
604,80 €
Bandejas y Parrillas
IVA no incluido
Foto Bandeja Acero Inox 60 x 40

Bandeja Acero Inox 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA18

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Unidades:
PVP: 76,00 €
60,80 €
Foto Bandeja Aluminio Lisa 60 x 40

Bandeja Aluminio Lisa 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA17

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Unidades:
PVP: 27,00 €
21,60 €
Foto Bandeja Aluminio Perforada 60 x 40

Bandeja Aluminio Perforada 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA13

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Unidades:
PVP: 33,00 €
26,40 €
Foto Bandeja Aluminio Antiadherente 60 x 40

Bandeja Aluminio Antiadherente 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA22

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Unidades:
PVP: 43,00 €
34,40 €
Foto Parrilla 5 Baguettes 60 x 40

Parrilla 5 Baguettes 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA15

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Unidades:
PVP: 33,00 €
26,40 €
Foto Parrilla Inox Cromada 60 x 40

Parrilla Inox Cromada 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA20

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Unidades:
PVP: 21,00 €
16,80 €

Llámanos

91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h

El Horno Mixto iBake 6 de Mychef es un horno profesional recomendado para obradores, pastelerías y panaderías. Incluye sistema de autolimpieza Mycare.

Dispone de 3 modos de cocción:

  • Convección, de 30 a 260 ºC.
  • Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.
  • Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.

Estas son sus principales características:

  • Equipado sistema SmartWind con turbina de 4 velocidades. Gestiona de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, aportando una cocción rápida y homogénea.
  • SmartClima Plus sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la humedad en la cámara en función del tipo y cantidad de alimentos.
  • Preheat & Cooldown. Precalentamiento o enfriamiento automático de la cámara de cocción
  • Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Una tecnología de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el boiler o la inyección directa.
  • MySmartCooking. Sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los
    parámetros para un resultado perfecto
  • Dispone de Sistema DryOut Plus, una tecnología de baja presión para extraer la humedad de la cámara de cocción. Para obtener un producto ultrarrápido crujiente y con un dorado perfecto.
  • Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
  • Multilevel. Cocciones independientes con momentos de finalización diferentes, ideal para carta.
  • Just In Time Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús.
  • Conexión Wi-Fi, con actualización remota del software del equipo
  • MyCloud Mantente conectado a tu horno con tu móvil o tablet. Visualiza el estado de cocción, crea y guarda recetas desde cualquier lugar y envíalas a tu
    horno, o consulta el amplio recetario en constante actualización.
  • FastMenu Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas.
  • Cooking Check Resumen de consumos diario, mensual o anual.
  • NightWatch Continúa automáticamente una cocción nocturna tras un corte en el suministro.
  • Con regeneración manual.
  • Dispone de guías en L para facilitar la limpieza.
  • Incluye pantalla LED.
  • 400 Programas + 10 fases de cocción en cada programa.
  • Panel de control TFT táctil 10”
  • Sonda interna multipunto.
  • Guías en “L” de fácil limpieza.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con sifón y desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.

Sus características técnicas son:

  • Recomendado para 90 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm).
  • Recomendado para 288 croissants por hora (gramaje 85 g, longitud 10 cm).
  • La potencia es de 12,6 kW.
  • Conexión trifásica 400/3L+N/50-60.
  • Sus dimensiones son 76 x 80 x 86,5 cm.
  • La distancia entre guías es de 8,5 cm.
  • Peso 102 kg.
  • Conexión Agua R ¾".
  • Desagüe DN 40.
  • Presión de agua 150 - 400 kPa.

Equipamiento Opcional: 

  • Apertura de puerta a mano izquierda.
  • Puedes solicitar tensiones especiales bajo pedido.
  • TSC (Thermal Stability Control).

Principales características

Mychef Horno Mixto iBake 6
Capacidad Bandejas4
Tipo Bandeja60 x 40 cm
Ancho760 mm
Fondo800 mm
Alto865 mm
Distancia Guías85 mm
Potencia12,6 kW
Voltaje400 o 230 V
Ref. iBake 6 eléctrico

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