Horno con 3 modos de cocción, convección, mixto y vapor saturado. Dispone de 4 programas de lavado automático y 1 de aclarado. Con 99 programas, precalentamiento o enfriado rápido y distancia entre guías de 7,1 cm.
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Horno Mixto Serie L Concept GN 2/1 de Mychef, con control intuitivo diseñado para conseguir cocciones excelentes con la máxima precisión. Está recomendado para preparar todo tipo de elaboraciones: a la plancha, al vapor, a la parrilla y al vacío. Además, puede ahumar, asar, hornear, freír, gratinar, pochar, rehogar y regenerar.
Con capacidad de 6 o 10 bandejas GN 2/1.
Dispone de 3 modos de cocción:
Sus características son las siguientes:
Puede consultar todas las características técnicas en el Catálogo.
Esta horno está disponible en dos modelos:
Puede consultar todos los accesorios disponibles para este horno en el Catálogo de Accesorios.
Mychef Horno Mixto Concept L 6GN 2/1 - Capacidad 6 GN 2/1 | ||
Ancho | 760 | mm |
Fondo | 950 | mm |
Alto | 822 | mm |
Potencia | 17,20 | kW |
Voltaje | 400 V | |
Comidas días | 60 - 180 | |
Ref. L 6GN 2/1 Concept | ||
Mychef Horno Mixto Concept L 10GN 2/1 - Capacidad 10 GN 2/1 | ||
Ancho | 760 | mm |
Fondo | 950 | mm |
Alto | 1.122 | mm |
Potencia | 34,40 | kW |
Voltaje | 400 V | |
Comidas días | 150 - 300 | |
Ref. L 10GN 2/1 Concept |
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