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MyChef Horno Mixto Concept Serie L GN 2/1

Eléctrico - Capacidad 6 o 10 GN 2/1

Horno mixto con 4 programas de lavado automático y 1 de aclarado. Permite cocinar al vapor, por convección o mixto. Con 99 programas, precalentamiento o enfriado rápido y distancia entre guías de 7,1 cm.

Modelos
IVA no incluido
Foto MyChef Horno Mixto Concept L 6GN 2/1 - Capacidad 6 GN 2/1

L 6GN 2/1 - Capacidad 6 GN 2/1

Dimensiones 76 x 95 x 82,2 cm

Ref. L 6GN 2/1 Concept

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Cantidad:
PVP: 8.270,00 €
6.037,00 €
Foto MyChef Horno Mixto Concept L 10GN 2/1 - Capacidad 10 GN 2/1

L 10GN 2/1 - Capacidad 10 GN 2/1

Dimensiones 76 x 95 x 112,2 cm

Ref. L 10GN 2/1 Concept

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Cantidad:
PVP: 10.490,00 €
7.658,00 €

Este producto tiene un 27% de descuento.
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Accesorios
IVA no incluido

TSC -Estabilidad de 30 a 130 ºC

Precisión ±0,2 ºC

 

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Llámanos

91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h

Horno Mixto Concept L GN 2/1 de Mychef, con control intuitivo diseñado para conseguir cocciones excelentes con la máxima precisión. Está recomendado para preparar todo tipo de elaboraciones: a la plancha, al vapor, a la parrilla y al vacío. Además, puede ahumar, asar, hornear, freír, gratinar, pochar, rehogar y regenerar.

Sus características son las siguientes:

  • Función mycare: 4 programas automáticos de lavado y 1 de aclarado.
  • 3 modos de cocción: convección, mixto, vapor.
  • 99 programas de cocción con hasta 5 fases cada uno.
  • Conexión rápida y segura de sonda sous-vide, monopunto o multipunto.
  • Teclado multiprograma con 9 programas de cocción o ciclos de lavado más habituales.
  • Controla la cocción por tiempo o por temperatura en el corazón del alimento.
  • Mando rotativo iluminado. Iluminación inteligente en 5 colores que avisa visual y acústicamente del estado del proceso de cocción o de lavado, sin necesidad de estar pendiente del horno en todo momento.
  • Precalentamiento o enfriado rápido de la cámara dependiendo de la temperatura a la que se encuentre al iniciar una nueva cocción o lavado.
  • Función smart Clima Plus, permite realizar cocciones de gran precisión gracias a su sofisticado control del vapor y de la humedad.
  • Con teclado multiprograma y distancia entre guías de 71 mm.
  • Voltaje 400 V.
  • No es compatible con bandejas 60 x 40 cm.

Puede consultar todas las características técnicas en el Catálogo.

Esta horno está disponible en dos modelos:

  • L 6GN 2/1, con capacidad para 6 bandejas 2/1 y dimensiones 76 x 95 x 82,2 cm. Comidas por día de 60 a 180. 
  • L 10GN 2/1, con capacidad para 10 bandejas 2/1 y dimensiones 76 x 95 x 112,2 cm. Comidas por día  de 150 a 300. 

Puede consultar todos los accesorios disponibles para este horno en el Catálogo de Accesorios

Principales características

MyChef Horno Mixto Concept L 6GN 2/1 - Capacidad 6 GN 2/1
Ancho760 mm
Fondo950 mm
Alto822 mm
Potencia17,20 kW
Voltaje400 V
Comidas días60 - 180
Ref. L 6GN 2/1 Concept

MyChef Horno Mixto Concept L 10GN 2/1 - Capacidad 10 GN 2/1
Ancho760 mm
Fondo950 mm
Alto1.122 mm
Potencia34,40 kW
Voltaje400 V
Comidas días150 - 300
Ref. L 10GN 2/1 Concept

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