Repagas Placa

La Placa Repagas es un accesorio esencial para ampliar las posibilidades de cocción en cocinas industriales, especialmente en equipos de las gamas Power Line y Professional Line Serie 750.

Esta placa de fundición, también conocida como plancha de fundido, permite transformar la superficie de cocción en una zona ideal para asar, marcar o cocinar alimentos de manera uniforme, aportando robustez y una excelente transmisión del calor.

Sus principales características son:

• Fabricación en fundición de alta calidad que garantiza una gran durabilidad y resistencia al uso intensivo.
• Superficie ranurada o lisa, según el modelo, para adaptarse a diferentes técnicas de cocinado.
• Distribución homogénea del calor en toda la superficie, asegurando resultados consistentes.
• Compatibilidad específica con cocinas de las líneas Power Line y Professional Line Serie 750 que facilita su integración en equipos existentes.
• Fácil limpieza y mantenimiento gracias a su diseño robusto y materiales resistentes.

Uso recomendado

La placa de fundido está especialmente indicada para la preparación de carnes, pescados, verduras y otros alimentos que requieran un marcado perfecto o una cocción uniforme. Es ideal para asar, sellar y cocinar a la plancha, permitiendo obtener texturas y sabores óptimos en cada servicio.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para encimera.
• Parrilla reductora.
• Parrilla de fundido adicional.
• Pasamanos cromado o dorado.
• Kit de ruedas para facilitar el desplazamiento del equipo.

Especificaciones técnicas

Modelo: 70100085

• Tipo de placa ranurada de fundido.
• Dimensiones 39 x 36,8 cm.
• Compatible con Series Smart Line 550, Power Line 900 y Professional Line 900.

Modelo: 78100037

• Tipo de placa ranurada de fundido.
• Dimensiones 39 x 29,3 cm.
• Compatible con Línea Power Line y Professional Line Serie 750.

Modelo: 78100036

• Tipo de placa lisa de fundido.
• Dimensiones 39 x 29,3 cm.
• Compatible con Línea Power Line y Professional Line Serie 750.