Repagas S750 Pro Line Cocina con Horno CG-761

La Cocina Serie 750, Linea Pro Line, con Horno a Gas de Repagas es una solución de cocción integral que combina robustez, eficiencia y versatilidad en un solo equipo de cocción, también conocido como cocina industrial o bloque de cocción profesional. Este modelo está diseñado para ofrecer el máximo rendimiento y adaptabilidad en entornos exigentes, permitiendo una gestión óptima de grandes volúmenes de trabajo gracias a su potente configuración de fogones y horno integrado.

Esta cocina serie 750 incorpora un horno y tiene un fondo de 75 cm. Una gama que permite dar uniformidad a la cocina profesional maximizando su eficiencia. La línea Professional Line tiene encimeras de 2 mm de espesor y los remates de chimenea son de hierro fundido.

Sus principales características son:

• Estructura exterior fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch, lo que garantiza una alta resistencia y durabilidad.
• Encimera de 2 mm de espesor, proporcionando una superficie sólida y estable para el uso intensivo diario.
• Seis quemadores de alto rendimiento, con tapas de latón mecanizado y cuerpo en hierro fundido, diseñados para ofrecer la máxima potencia calorífica y evitar obstrucciones en los inyectores.
• Combinación de quemadores intercambiable, permitiendo adaptar la configuración según las necesidades de cada cocina.
• Remates de chimenea en hierro fundido, que aportan solidez y una evacuación eficiente de los gases.
• Bandejas recoge-grasas individuales esmaltadas, extraíbles y aptas para lavavajillas, con capacidad de 1 litro por cubeta para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Horno de gran capacidad con guías y quemador en acero inoxidable, equipado con piloto de encendido, termopar y válvula termostática MINISIT para un control preciso de la temperatura.
• Cerco y contra-puerta del horno en acero inoxidable, asegurando un cierre hermético y evitando pérdidas de temperatura.
• Mandos ergonómicos de poliamida+ABS resistentes al calor, con posiciones de piloto, máximo y mínimo para un manejo seguro y cómodo.
• Patas regulables en altura para una perfecta nivelación sobre cualquier superficie.
• Color personalizable en el frontal, adaptándose a la imagen de cada cocina.

Uso recomendado

Este bloque de cocción está especialmente indicado para cocinas profesionales que requieren una alta capacidad de producción y flexibilidad, como restaurantes, hoteles, comedores colectivos y centros de producción gastronómica. Su diseño modular permite integrarlo fácilmente en líneas de cocción completas o utilizarlo como equipo independiente, adaptándose a diferentes flujos de trabajo y estilos culinarios.

Equipamiento incluido

• Seis quemadores abiertos de alto rendimiento con piloto de encendido y válvula de seguridad.
• Horno de gas con guías y quemador en acero inoxidable, dotado de una parrilla.
• Bandejas recoge-grasas individuales para cada quemador.
• Patas regulables en altura.
• Mandos ergonómicos resistentes al calor.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para encimera.
• Parrilla reductora (173 x 173 mm).
• Parrilla de fundido (390 x 293 mm).
• Placa lisa de fundido (390 x 293 mm).
• Placa ranurada de fundido (390 x 293 mm).
• Rejilla de horno (530 x 530 mm).
• Bandeja de horno (530 x 530 x 40 mm).
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido.
• Color frontal personalizable (varios colores disponibles).
• Puerta con tirador cromado, dorado o dorado envejecido.
• Entrepaño interior.
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120,5 x 75 x 90 cm.
• Dimensiones con embalaje 122,5 x 80 x 110 cm.
• Quemadores encimera 3 de 6,5 kW y 3 de 8 kW.
• Quemador horno 7,5 kW.
• Potencia total 51,00 kW.
• Consumo GLP 3,97 kg/h.
• Consumo GN 5,39 Nm³/h.
• Peso neto 210 kg.
• Peso bruto 223 kg.
• Presión nominal 50 mbar.
• Dimensiones útiles del horno 54 x 59 x 31,5 cm.
• Bandejas recoge-grasas individuales de 200 x 200 x 55 mm, capacidad 1 litro cada una.
• Encimera de 2 mm de espesor.

Comparativa con Power Line

Frente a la versión CG-761 Power Line, la Pro Line aporta una encimera de 2 mm más robusta, remates en hierro fundido y mayor durabilidad. La Power Line es más asequible, mientras que la Pro Line está pensada para cocinas de alto rendimiento que buscan máxima fiabilidad, estética premium y resistencia prolongada.

Información importante

La instalación y conexión de gas debe ser realizada exclusivamente por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local con ventilación suficiente y bajo una campana extractora para garantizar la evacuación de los gases de combustión. No se debe obstruir la salida de humos ni retirar la rejilla protectora. 

Cocina profesional de 6 fuegos con horno integrado

La CG-761 combina 51 kW de potencia en 6 fuegos abiertos con un horno GN 2/1, ofreciendo versatilidad, resistencia y máximo rendimiento en un formato modular de 120 cm, ideal para hostelería intensiva.