Repagas S750 Pro Line Cocina con Horno CG-741

La Cocina Serie 750, Linea Pro Line, con Horno a Gas de Repagas es una solución robusta y versátil para cocinas profesionales que buscan la máxima eficiencia y rendimiento en un solo equipo de cocción. Esta cocina industrial, también conocida como cocina a gas con horno integrado, destaca por su diseño modular, su elevada potencia y la calidad de sus materiales, pensados para soportar un uso intensivo y continuo.

Esta cocina serie 750 incorpora un horno y cuatro fogones. Una gama que permite dar uniformidad a la cocina profesional maximizando su eficiencia. La línea Professional Line tiene encimeras de 2 mm de espesor y los remates de chimenea son de hierro fundido.

Sus principales características son:

• Construcción exterior en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch, que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Encimera de 2 mm de espesor equipada con cuatro fuegos abiertos, cada uno con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.
• Quemadores de alto rendimiento con tapas de latón mecanizado y cuerpo en hierro fundido, diseñados para ofrecer el máximo poder calorífico y evitar obstrucciones en los inyectores.
• Combinación intercambiable de quemadores según preferencias, permitiendo adaptar la cocina a diferentes necesidades de producción.
• Remates de chimenea en hierro fundido para una evacuación eficiente de los gases.
• Bandejas recoge-grasas individuales esmaltadas, extraíbles y aptas para lavavajillas, con capacidad de 1 litro por cubeta.
• Horno de gran capacidad con guías y quemador en acero inoxidable, equipado con piloto de encendido, termopar y válvula termostática MINISIT.
• Cerco y contra-puerta del horno en acero inoxidable, asegurando un cierre hermético y evitando pérdidas de temperatura.
• Mandos ergonómicos fabricados en poliamida+ABS, resistentes al calor y con posiciones de piloto, máximo y mínimo.
• Patas regulables en altura para una perfecta nivelación del equipo.
• Color personalizable en el frontal para adaptarse a la estética de cada cocina.

Uso recomendado

Este equipo de cocción está especialmente indicado para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier cocina profesional que requiera una cocina a gas potente y fiable, capaz de gestionar grandes volúmenes de trabajo y ofrecer resultados homogéneos tanto en la cocción sobre fogones como en el horneado.

Equipamiento incluido

• Cuatro quemadores abiertos de alto rendimiento (2 de 6,5 kW y 2 de 8 kW).
• Horno a gas con quemador de 7,5 kW y dotación de una parrilla.
• Bandejas recoge-grasas individuales para cada quemador.
• Piloto de encendido y termopar en todos los quemadores y horno.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para encimera.
• Parrilla reductora y parrilla de fundido para los quemadores.
• Placa lisa o ranurada de fundido.
• Rejilla y bandeja de horno adicionales (530 x 530 mm).
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido.
• Color frontal personalizable (varios colores disponibles).
• Puerta con tirador cromado, dorado o dorado envejecido.
• Entrepaño interior.
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 75 x 90 cm.
• Potencia total 36,5 kW.
• Quemadores de encimera 2 x 6,5 kW y 2 x 8 kW.
• Quemador de horno 7,5 kW.
• Dimensiones del horno 54 x 59 x 31,5 cm.
• Consumo GLP 2,84 kg/h.
• Consumo gas natural 3,86 Nm³/h.
• Presión nominal de trabajo 50 mbar.
• Peso neto 154 kg.
• Peso bruto 173 kg.
• Volumen con embalaje 0,75 m³.

Comparativa con Power Line

Frente a la versión CG-741 Power Line, la Pro Line ofrece mayor solidez gracias a su encimera de 2 mm y remates en hierro fundido. La Power Line es una opción más asequible, mientras que la Pro Line está pensada para cocinas profesionales que requieren un acabado premium y máxima resistencia en uso intensivo.

Información importante

La instalación y conexión de gas debe ser realizada exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local con ventilación suficiente y bajo una campana extractora para garantizar la correcta evacuación de los gases de combustión. No se debe obstruir la salida de humos ni manipular las partes protegidas por el fabricante. Se recomienda realizar revisiones periódicas del sistema de gas y limpieza diaria de las superficies de acero inoxidable con productos adecuados, evitando el uso de abrasivos o estropajos metálicos. El aparato está destinado únicamente a uso profesional y debe ser utilizado por personal instruido.

Cocina de 4 fuegos con horno integrada en formato modular

La CG-741 PRO une la potencia de 4 fuegos de alto rendimiento con la versatilidad de un horno a gas, en un formato modular de 80 cm, garantizando eficiencia y robustez en cocinas profesionales de hostelería.