Repagas Baño María Serie 900 Sobremesa BME-91/M

El Baño María de Sobremesa BME-91/M de Repagas es un equipo de cocción diseñado para ofrecer la máxima polivalencia y eficiencia en cualquier entorno profesional.

El Baño María BME-91/M de la Serie 900 ofrece 29 litros de capacidad y cuba en AISI 304 sin juntas, optimizada para recipientes GN y calentamiento uniforme. Incorpora resistencias blindadas y control termostático de 30 a 90 ºC.

Sus principales características son:

• Exterior y cuba fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304 (18/10) con acabado scotch.
• Cuba sin juntas ni soldaduras internas, lo que reduce considerablemente el número de incidencias y facilita la limpieza.
• Diseño con canto vivo lateral para máxima integración en bloques de cocción modulares.
• Resistencias blindadas, termostato regulable y piloto indicador de encendido.
• Temperatura de funcionamiento regulable de 30 °C a 90 °C.
• Grifo de llenado y grifo de vaciado incluidos para facilitar el uso y la limpieza.
• Mandos de control ergonómicos situados en el frontal, de fácil acceso y manejo.
• Producto con color personalizable en el frontal, disponible en varios acabados.
• Compatible con recipientes gastronorm para una máxima versatilidad.
• Remate de chimenea en hierro fundido con esmalte antiácido.
• Posibilidad de incorporar puerta en el modelo con soporte hasta el suelo (opcional).

Uso recomendado

Este baño maría está especialmente indicado para mantener platos calientes, salsas y elaboraciones delicadas a temperatura constante en líneas de servicio, buffets, caterings y cocinas de gran volumen, permitiendo una gestión eficiente del servicio y una presentación impecable.

Equipamiento incluido

• Grifo de llenado.
• Grifo de vaciado.
• Mandos ergonómicos de control frontal.

Accesorios opcionales

• Puerta con tirador cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de patas para encimera.
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno).
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mandos y señalización en acabado dorado o dorado envejecido.
• Colores personalizables para el frontal (superior e inferior).
• Cubetas gastronorm GN 1/2, 1/4 y 1/6 y sus tapas.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 28 cm.
• Dimensiones de la cuba 30,7 x 68,5 x 20 cm.
• Capacidad de la cuba 29 litros.
• Potencia eléctrica 3 kW.
• Voltaje 220 V I + N + T 50/60 Hz.
• Peso neto 32 kg.
• Peso bruto 50 kg.
• Espesor de la cuba 1,5 mm.
• Cubetas recomendadas GN 1 de 1/2, 2 de 1/4 y 2 de 1/6.
• Temperatura de trabajo 30 °C a 90 °C.

Calor estable para un servicio profesional impecable

El BME-91/M garantiza control térmico preciso, alta durabilidad y máxima higiene gracias a su cuba monobloc, convirtiéndose en un aliado esencial para mantener la calidad del servicio en entornos de alta demanda.