FM Horno Ultra-Rápido ST Fast 42

El Horno ST Fast 42 de FM es un horno ultra rápido que combina varias tecnologías para la cocción como convección, microondas e impigement (aire ciclónico que permite que el horno tenga el alimento listo para ser servido en muy poco tiempo). Garantizando tiempos de cocción inferiores a los hornos convencionales. Su capacidad es de 3 bandejas de 43 x 34 cm. 

El horno ST F42 representa una revolución en términos de eficiencia, rapidez y calidad de cocción. Su tecnología permite desde asar y hornear, hasta tostar y recalentar. Es ideal para bares, cafeterías, servicios de comida rápida, negocios de comida a domicilio, ghost kitchens y tiendas de conveniencia 24 horas.

Sus características son:

• Cocción combinada: convección + microondas + impigement (que consiste en aire ciclónico que permite que el horno tenga el alimento listo para ser servido en muy poco tiempo). 
• Su tecnología permite desde asar y hornear, hasta tostar y recalentar. 
• Dispone de un panel táctil de alta resolución que le permite pulsar, desplazarse y navegar por la interfaz de forma intuitiva, gracias a la gran cantidad de iconos que simplifican la comprensión del funcionamiento de la misma.
• Modo mantenimiento integrado (horno siempre listo para cocción).
• Dimensiones externas compactas sin perder espacio de la cámara de cocción.
• Gran aislamiento acústico que lo convierte en la opción perfecta para espacios abiertos al público.
• Interior en acero inoxidable, con superficie lisa y esquinas redondeadas que facilitan su limpieza.
• Evita la necesidad de un sistema de ventilación externa.
• Capacidad de almacenamiento de hasta 300 recetas.
• Descarga de datos HACCP y permite exportar/ importar recetas.
• Se puede gestionar recetas a través de la nube.

La pantalla tiene las siguientes funciones:

• Acceso rápido.
• Clasifica recetas.
• Crea nuevas recetas.
• Función mantenimiento: el horno está siempre preparado para preparar cualquier receta.
• Incio rápido: comienza lo antes posible con el ciclo de cocción.
• Modo de cocción de solo resistencia.
• Modo de cocción resistencia + microondas.
• Control de la temperatura hasta 275 ºC.
• Programación de cuenta regresiva y tiempo infinito.
• Hasta 6 niveles de velocidad de turbina.
• Hasta 10 niveles de potencia de microondas.
• Conexión wifi integrada a través de Connecty.cloud.

Este horno incluye:

• 1 bandeja con medidas 43 x 34 cm.
• 1 paleta.

Sus especificaciones técnicas son:

• Tiene capacidad para 3 bandejas con medidas 34 x 43 cm.
• Sus dimensiones internas son 48 x 40,5 x 30,5 cm.
• Sus dimensiones externas son 59 x 75 x 67,5 cm.
• Tiene una potencia total de 7,2 kW.
• Con una potencia de convección de 3,5 kW y una potencia microondas de 2 kW.
• La temperatura máxima es de 275 º C
• Distancia entre bandejas 8 cm.
• Conexión trifásica con un voltaje de 400 V.
• La distancia entre bandejas es de 8 cm.
• Pesa 110 kg.

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