Fainca HR S900 Baño María BME9004E

El Baño María Serie 900 Eléctrico Estante de Fainca HR destaca por su construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza una durabilidad excepcional y una higiene óptima en el uso diario. Su diseño está pensado para ofrecer un control preciso de la temperatura y una gran facilidad de limpieza, aspectos fundamentales en cualquier cocina profesional.

El baño maría eléctrico con estante pertenece a la serie 900. Incorpora un mueble soporte con puerta en un módulo de 40 cm de ancho. Es compatible con varios tamaños de cubetas gastronorm.

Sus principales características son:

• Cuerpo y encimera fabricados en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia.
• Permite la cocción rápida y uniforme de los alimentos gracias a su sistema de calentamiento eléctrico.
• Termostato regulable para seleccionar la temperatura de trabajo entre 30 °C y 90 °C.
• Válvula de llenado y vaciado de agua integradas, facilitando tanto el uso como la limpieza de la cuba.
• Indicadores LED metálicos de encendido y funcionamiento para un control visual inmediato.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie.
• Incluye puertas de serie para proteger el interior y mejorar la estética del conjunto.
• Filtros en cada desagüe y rebosadero para evitar obstrucciones y mantener la seguridad.
• Compatible con cubetas GN 4/3 de hasta 17 cm de altura (no incluidas).
• Control de potencia mediante mando ergonómico y termostato de seguridad adicional.

Uso recomendado

Este baño maría eléctrico es ideal para mantener salsas, cremas, guarniciones y otros alimentos a la temperatura perfecta durante el servicio, así como para la cocción suave de productos delicados. Es especialmente útil en cocinas de restaurantes, hoteles, comedores y colectividades donde se requiere un servicio continuo y seguro.

Equipamiento incluido

• Válvula de llenado de agua.
• Válvula de vaciado para limpieza de la cuba.
• Puertas frontales de acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Filtros en desagüe y rebosadero.
• Indicadores LED de funcionamiento.

Accesorios opcionales

• Separador BM ancho 400 (342 x 2,5 x 1,8 cm).
• Cubetas GN 4/3 y combinaciones compatibles (no incluidas).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 93 x 88 cm.
• Dimensiones de la cuba 30,8 x 68,6 x 16,5 cm.
• Peso neto 47 kg.
• Peso bruto 60 kg.
• Potencia máxima 3 kW.
• Tensión 230 V.
• Frecuencia 50 – 60 Hz.
• Rango de temperatura 30 °C – 90 °C.
• Material principal acero inoxidable AISI 304.
• Tipo de calefacción eléctrica.
• Control mediante mando y termostato.
• Dispositivo de seguridad termostato de seguridad.
• Conexión de agua rosca 1/2” inferior.
• Desagüe rosca 1” inferior.
• Certificación CE.

Otras combinaciones posibles de cubetas BM9004:

• 1 cubeta GN 1/1 + 1 GN 1/3.
• 2 Cubetas GN 2/3.
• 4 Cubetas GN 1/3.
• 8 Cubetas 1/6.
• 4 Cubetas 1/4 + 2 1/6.

La precisión que tu cocina necesita

Con un diseño compacto y robusto, este baño maría eléctrico mantiene los alimentos a la temperatura ideal sin perder calidad. Perfecto para restaurantes y hoteles que buscan un equipo seguro, fiable y pensado para trabajar sin descanso en el día a día de la hostelería