Edenox Baño María BMSR

Mesa de Baño María BMSR de Edenox, funciona con agua y permiten la conservación de los alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad. El calentamiento del agua se produce de forma indirecta mediante una resistencia colocada en la parte inferior de la cuba.

Los modelos de mesa de Baño María BMSR cuentan con las siguientes características:

• Construidas totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Cuba embutida para cubetas GN de 20 cm de profundidad, con esquinas redondeadas soldada en el sobre, formando una pieza compacta.
• En la parte inferior incorpora un estante liso.
• Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
• Cable espiral con clavija de toma de tierra y soporte para cuando está desenchufado de la red.
• Incorpora panel de mandos, en una situación protegida de los golpes, con interruptor, piloto y termostato de regulación.
• Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
• En el extremo inferior de la cuba incorpora un grifo para el vaciado de la cuba.
• Cubetas Gastronorm no incluidas en dotación.

Aviso importante: al poner en marcha el Baño María, la cuba siempre debe contener agua. Cubetas Gastronorm no incluidas.

La mesa de Baño María BMSR de Edenox viene disponible en dos modelos:

• BMSR-311, con capacidad de 3 x GN 1/1.
• BMSR-411, con capacidad de 4 x GN 1/1.