Jemi Serie 900 EV Baño María BME20

El Baño María BME20 Serie 900 EV de Jemi es una solución robusta y eficiente para mantener alimentos y salsas a la temperatura ideal durante el servicio. 

El baño maría de pie BME20 tiene 40 cm de ancho. Pertenece a la serie 900, toda una línea de cocinas modular con fondo de 90 cm. Está diseñado para integrarse perfectamente en líneas de cocción modulares, aportando versatilidad y fiabilidad en cualquier cocina profesional que requiera un control preciso de la temperatura y una conservación óptima de los platos preparados.

Sus principales características son:

• Cuba embutida fabricada en acero inoxidable AISI 316, que garantiza una alta resistencia a la corrosión y una durabilidad superior incluso en entornos exigentes.
• Diseño con cantos redondeados para facilitar la limpieza y evitar la acumulación de residuos.
• Capacidad para recipientes gastronorm GN 1/1 y GN 1/3, permitiendo múltiples combinaciones según las necesidades del servicio.
• Sistema de llenado de agua mediante válvula con grifo, que simplifica el proceso y mejora la seguridad.
• Desagüe y rebosadero integrados, que previenen desbordamientos y facilitan el vaciado y mantenimiento.
• Integración total en la Serie 900, permitiendo una configuración modular y adaptada a cada espacio de cocina.

Uso recomendado

Este baño maría está especialmente indicado para mantener calientes platos preparados, guarniciones, salsas y otros alimentos que requieren una temperatura constante y homogénea antes de su servicio. Es ideal para líneas de autoservicio, bufés, comedores colectivos y cualquier entorno donde la calidad y la seguridad alimentaria sean prioritarias.

Equipamiento incluido

• Cuba embutida en acero inoxidable AISI 316.
• Grifo de llenado de agua.
• Desagüe con rebosadero anti desbordamiento.
• Compatibilidad con recipientes GN 1/1 y GN 1/3.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 85 cm.
• Dimensiones internas 30,5 x 68,7 x 17 cm.
• Capacidad 27 litros.
• Peso 70 kg.
• Potencia eléctrica 2,25 kW.
• Voltaje 230 V II + T.
• Compatibilidad GN 1/1 + GN 1/3.

Temperatura constante, higiene absoluta y máxima fiabilidad

El Baño María BME20 Jemi asegura una conservación precisa de la temperatura con total higiene y bajo consumo. Su cuba AISI 316 y su diseño robusto garantizan resistencia, seguridad y eficiencia, haciendo de este modelo una pieza esencial en cualquier cocina profesional moderna.