Tsuki Cuchillos de Corte Japonés

Los Cuchillos de Corte Tsuki Gastronoble, son una serie de cuchillos japoneses de alta calidad, se venden por separado. Con doble capa de acero que le protege de la corrosión. Estos cuchillos son herramientas de uso profesional en los restaurantes.

Con un cómo mango que permite trabajar sin esfuerzo.

Sus características son las siguientes:

• Fabricados con núcleo de acero inoxidable japonés VG-10.
• Con doble capa de acero damasco y alto contenido de carbono para mayor duración del filo.
• El acero Damasco también reduce la adhesión entre el alimento y la hoja del cuchillo.
• Tiene grado de dureza Rockwel de 60º.
• Extremadamente afilados para cortes de precisión.
• Con mango de resina Micarta, cómodo y elegante.

Está disponible en los siguientes modelos:

• Cuchillo de Corte CF894, con hoja de 8,9 cm. 
• Cuchillo multiusos CF892, con hoja de 12,7 cm.
• Cuchillo Santoku CF845, con una hoja de 12,7 cm.
• Cuchillo Santoku CF844, con una hoja de 17,8 cm.
• Hacha CF840, con una hoja de 16,5 cm.
• Hacha DA439, con una hoja de 19 cm.
• Cuchillo de cocina CF841, con un a hoja de 20,3 cm.
• Cuchillo para pan CF842, con una hoja de 20,3 cm.
• Cuchillo de trinchar CF843, con una hoja de 20,3 cm.

Si deseas mas información para elegir el cuchillo adecuado para tu restaurante o cocina, aquí te damos unos consejos, en nuestra Guía de Selección de Cuchillos