Comas Cuchillo Serie Carbón Azul

El Cuchillo Serie Carbón Azul de Comas está disponible en 11 modelos con el mango en color azul indicado para el corte de pescados. El color permite identificarlo fácilmente y garantizar la seguridad alimentaria en la preparación de los alimentos.

Sus características son las siguientes:

• La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con molibdénio / vanádio, que con un correcto tratamiento térmico permite obtener una dureza de 55-57 HRC. De esta manera, ofrece una alta calidad en el corte, duración del filo y resistencia al a corrosión.
• La hoja tiene forma convexa, para una mayor firmeza en el corte.
• Mango fabricado en techflex: polímeros de polipropileno con EVA para más sensibilidad, adherencia, confort y disminución de fatiga.
• El mango es de color azul para el corte de pescado. Además, es resistente a la esterilización y el lavavajillas de acuerdo con las normas HACCP, NSF y CE.

Está disponible en 11 modelos con el mango en color azul:

• Chef 180 con una longitud de 30,8 cm y un grosor de 2,5 mm.
• Chef 200 con una longitud de 32,8 cm y un grosor de 2,5 mm.
• Chef 250 con una longitud de 37,5 cm y un grosor de 2,5 mm.
• Chef 300 con una longitud de 42,6 cm y un grosor  de 3 mm.
• Carnicero 160 con una longitud de 28,5 cm y un grosor de 2,5 mm.
• Carnicero 180 con una longitud de 30 cm y un grosor de 2,5 mm.
• Carnicero 200 con una longitud de 33,5 cm y un grosor de 2,5 mm.
• Carnicero 240 con una longitud de 37,3 cm y un grosor de 3 mm.
• Carnicero 300 con una longitud de 43,5 cm y un grosor de 2,5 mm.
• Deshuesador 140 con una longitud de 27,5 cm y un grosor de 2,5 mm.
• Salmón 300 con una longitud de 42,5 cm y un grosor de 2,5 mm.