Grosor 5 mm
Ref. 0253.310.10
Tallante cordero especial, también conocido como cuchillo de medio golpe, por el grosor de su hoja de 5 mm. Este cuchillo tiene la hoja mas estrecha para facilitar el corte del hueso del pollo sin esfuerzo. Fabricado en acero inoxidable y mango POM. La hoja tiene una longitud de 31 cm.
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El Tallante Cordero Especial Mango POM Serie Mérida de Martínez y Gascón está fabricada en acero inoxidable y recomendada para uso profesional.
Sus características son las siguientes:
Sus especificaciones técnicas son:
Consejos de mantenimiento:
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