Martínez y Gascón Cuchillo Serie Alhambra

El Cuchillo Serie Alhambra de Martínez y Gascón es un todoterreno adecuado para todas las cocinas, gracias a su ergonómico mango de polipropileno.

Sus características son las siguientes:

• La hoja de los cuchillos está fabricada con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad.
• El mango está fabricado con una composición de polipropileno, es cómodo de usar y ligero
  para cortar sin fatiga, lo que permite trabajar sin cansancio debido a su reducido peso.
• Es estable, duradero y resistente al lavavajillas. Puede lavarse en el lavavajillasy es resistente a la corrosión.

El Molibdeno, es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero, así como su resistencia al impacto. También es este elemento es el que mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión.

El Vanadio, facilita la formación de grano pequeño y reduce la pérdida de resistencia durante el templado, aumentando por lo tanto la capacidad de endurecimiento.

Está disponible en 10 modelos:

• Mondador la hoja tiene una longitud de 7,5 cm y un grosor de 2 mm.
• Puntilla la hoja tiene una longitud de 10 cm y un grosor de 2 mm.
• Cocinero la hoja tiene una longitud de 15 cm y un grosor de 2 mm.
• Cocinero la hoja tiene una longitud de 16 cm y un grosor  de 2,5 mm.
• Cocinero  la hoja tiene una longitud de 20 cm y un grosor de 3 mm.
• Cocinero  la hoja tiene una longitud de 22,5 cm y un grosor de 3 mm.
• Cocinero la hoja tiene una longitud de 25,5 cm y un grosor de 3 mm.
• Santoku la hoja tiene una longitud de 21,5 cm y un grosor de 2 mm.
• Panero la hoja tiene una longitud de 20 cm y un grosor de 4 mm.
• Jamonero la hoja tiene una longitud de 28 cm y un grosor de 2 mm.

El pack de 6 piezas con base maciza en haya natural incluye:

• 1 Puntilla con hoja de 10 cm.
• 1 Cuchillo Cocinero con hoja de 15 cm.
• 1 Cuchillo Cocinero con hoja de 22,5 cm.
• 1 Cuchillo Panero con hoja de 21,5 cm.
• 1 Cuchillo Jamonero con hoja de 28 cm.
• 1 Tijeras multiusos de 16 cm.

Consejos de mantenimiento:

• Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro.
• Secarlos con un paño suave y absorbente.
• No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero.
• Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos.
• Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua.