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Foto 1

Martínez y Gascón Cuchillo Serie Escorial

Mango POM - Serie de 11 Piezas

Elige Modelo - Largo
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Mondador Curvo - Hoja 7,5 cm

Escorial Mondador Curvo - Hoja 7,5 cm

Grosor 2 mm

Pack de 12 unidades a 7,17 €/unidad

Ref. 3760.075.70

8604 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Puntilla - Hoja 10 cm

Escorial Puntilla - Hoja 10 cm

Grosor 2 mm

Pack de 12 unidades a 7,51 €/unidad

Ref. 3761.100.70

9012 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Cocinero - Hoja 15 cm

Escorial Cocinero - Hoja 15 cm

Grosor 2 mm

Pack de 12 unidades a 11,48 €/unidad

Ref. 3763.150.70

13776 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Cocinero - Hoja 20 cm

Escorial Cocinero - Hoja 20 cm

Grosor 2,5 mm

Pack de 12 unidades a 13,99 €/unidad

Ref. 3765.200.70

16788 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Cocinero - Hoja 23 cm

Escorial Cocinero - Hoja 23 cm

Grosor 3 mm

Pack de 12 unidades a 16,92 €/unidad

Ref. 3766.230.70

20304 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Cocinero - Hoja 25 cm

Escorial Cocinero - Hoja 25 cm

Grosor 3 mm

Pack de 12 unidades a 19,62 €/unidad

Ref. 3767.250.70

23544 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Filetear - Hoja 18 cm

Escorial Filetear - Hoja 18 cm

Grosor 2 mm

Pack de 12 unidades a 12,81 €/unidad

Ref. 3773.180.70

15372 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Panero - Hoja 21,5 cm

Escorial Panero - Hoja 21,5 cm

Grosor 2 mm

Pack de 12 unidades a 12,31 €/unidad

Ref. 3769.215.70

14772 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Santoku - Hoja 18,5 cm

Escorial Santoku - Hoja 18,5 cm

Grosor 2,5 mm

Pack de 12 unidades a 17,50 €/unidad

Ref. 3771.185.70

21000 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Jamonero - Hoja 28,5 cm

Escorial Jamonero - Hoja 28,5 cm

Grosor 2 mm

Pack de 12 unidades a 15,08 €/unidad

Ref. 3770.285.70

18096 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Jamonero Alveolado - Hoja 28,5 cm

Escorial Jamonero Alveolado - Hoja 28,5 cm

Grosor 2 mm

Pack de 12 unidades a 18,32 €/unidad

Ref. 3772.285.70

21984 €
Precio del Pack
Foto Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Set 7 Piezas

Escorial Set 7 Piezas

Incluye 1 puntilla, 2 cuchillos cocineros, 1 jamonero, 1 panero, 1 tijeras y
1 chaira

Ref. 0985.000.50

10880 €

Cuchillo con hoja de acero inoxidable Molibdeno-Vanadio. El mango está fabricado en POM, que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. Está disponible en 11 modelos o en un pack de 7 cuchillos.

El pedido mínimo de Martínez y Gascón es de 230 €

Esta marca sólo sirve sus productos si el pedido alcanza este importe mínimo. Puedes añadir mas productos de Martínez y Gascón.

PORTE GRATIS
8604 € 104,16 € con IVA
Martínez y Gascón Cuchillo Serie  Escorial Mondador Curvo - Hoja 7,5 cm
Entrega en 5 días hábiles

El plazo de entrega puede variar.
Te informaremos lo antes posible de cualquier retraso, ya sea por ruptura de stock o por problemas logísticos. Podrás decidir si esperar o cancelar el pedido.
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Garantía de 1 año

La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
Mas información aquí.

Tu compra está asegurada por
Trusted Shops hasta 2.500 €

La garantía de Trusted Shops:
Asegura tu compra por un valor de hasta 2.500 €. Podrás hacerlo, con tan solo un clic, hasta 30 días después de realizado el pedido.

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Valoraciones sobre Hosteleria10.com
4,89 estrellas 4,89 / 5 · Excelente

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Descripción

El Cuchillo Serie Escorial de Martínez y Gascón garantiza que el cuchillo sea
cómodo y facil de usar, no solo corta de forma precisa sino que, además, se adapta bien a la mano.

Sus principales características son:

  • La hoja está fabricada con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de máxima calidad.
  • El mango está fabricado en polioximetileno (POM), que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. El POM es un material plástico higiénico con buena estabilidad frente a los golpes.
  • El mango sin juntas de diseño ergonómico con tres remaches, facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar.
  • Gracias a su correcto balance el cuchillo es fácil de manejar.
  • Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad.

El Molibdeno, es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero, así como su resistencia al impacto. También es este elemento es el que mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión.

El Vanadio, facilita la formación de grano pequeño y reduce la pérdida de resistencia durante el templado, aumentando por lo tanto la capacidad de endurecimiento.

Está disponible en 11 modelos:

  • Mondador la hoja tiene una longitud de 7,5 cm y un grosor de 2 mm.
  • Puntilla la hoja tiene una longitud de 10 cm y un grosor de 2 mm.
  • Cocinero la hoja tiene una longitud de 15 cm y un grosor de 2 mm.
  • Cocinero la hoja tiene una longitud de 20 cm y un grosor  de 2,5 mm.
  • Cocinero la hoja tiene una longitud de 23 cm y un grosor de 3 mm.
  • Cocinero la hoja tiene una longitud de 25 cm y un grosor de 3 mm.
  • Filetear la hoja tiene una longitud de 18 cm y un grosor de 2 mm.
  • Santoku la hoja tiene una longitud de de 18,5 cm y un grosor de 2,5 mm.
  • Panero la hoja tiene una longitud de 21,5 cm y un grosor de 2 mm.
  • Jamonero la hoja tiene una longitud de 28,5 cm y un grosor de 3 mm.
  • Jamonero la hoja alveolado tiene una longitud de 28,5 cm y un grosor de 3 mm.

El pack de 7 piezas con base maciza en haya natural incluye:

  • 1 Puntilla con hoja de 10 cm.
  • 1 Cuchillo Cocinero con hoja de 15 cm.
  • 1 Cuchillo Cocinero con hoja de 23 cm.
  • 1 Cuchillo Panero con hoja de 21,5 cm.
  • 1 Cuchillo Jamonero Alveolado con hoja de 28,5 cm.
  • 1 Chaira de 30 cm.
  • 1 Tijeras muliusos inox de 19 cm.

Consejos de mantenimiento:

  • Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro.
  • Secarlos con un paño suave y absorbente.
  • No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero.
  • Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos.
  • Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua.
Principales características
Cuchillos Martínez y Gascón Escorial
Material MangoPOM
Material HojaAcero Inox
Longitud Hoja75 a 285 mm
grosor2 o 2,5 mm
 
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