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Martínez y Gascón Cuchillos Serie Nova

Serie de 6 u 8 Piezas

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Cuchillos profesionales de cocina con hoja de acero inox. Molibdeno-Vanadio. Mango Negro. Disponible en pack o por individual.

Piezas por Separado
Pack de 6 Piezas

Modelos:

IVA no incluido

Puntilla - 11 cm

Puntilla - 11 cm

Peso 57 g
Ref.: 387010

6,24 €
Puntilla - 12 cm

Puntilla - 12 cm

Peso 63 g
Ref.: 387110

6,29 €
Lenguado - 18 cm

Lenguado - 18 cm

Peso 118 g
Ref.: 387210

16,18 €
Cocinero - 16 cm

Cocinero - 16 cm

Peso 105 g
Ref.: 387310

10,64 €
Cocinero - 20 cm

Cocinero - 20 cm

Peso 176 g
Ref.: 387610

14,27 €
Cocinero - 25 cm

Cocinero - 25 cm

Peso 217 g
Ref.: 387710

17,12 €
Jamonero - 23 cm

Jamonero - 23 cm

Peso 100 g
Ref.: 387410

14,72 €
Santoku - 20 cm

Santoku - 20 cm

Peso 200 g
Ref.: 387810

15,68 €
Set 6 Piezas

Set 6 Piezas

Ref.: 099350

92,74 €
Envío
Envío GRATIS para pedidos de + 200 €. Pedidos inferiores: 9 €.
Entrega
Entrega en 3-7 días, según disponibilidad.
Info
Pedido mínimo de Martínez y Gascón: 190 €.

Cuchillos Serie Nova de Martínez & Gascón. Serie de 8 cuchillos que se venden por separado.

Además, es posible adquirir el pack de 6 piezas de la Serie Nova con soporte magnético que incluye:

  • Puntilla 3870 de 11 cm.
  • Puntilla 3871 de 12 cm.
  • Cuchillo 3873 de 16 cm.
  • Cuchillo 3876 de 20 cm.
  • Cuchillo Santoku 3878 de 20 cm.
  • Jamonero 3874 de 23 cm.

Todas las hojas de cuchillos de Martínez y Gascón, están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad.

El Molibdeno, es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero, así como su resistencia al impacto. También es este elemento es el que mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión.

El Vanadio, facilita la formación de grano pequeño y reduce la pérdida de resistencia durante el templado, aumentando por lo tanto la capacidad de endurecimiento.

La dureza de todos los cuchillos de Martínez y Gascón está entre 53º / 56º.

Más información:

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