Jemi Serie 600 EV Cocina Sobremesa 2 Fuegos S625

La Cocina Serie 600 de Sobremesa a Gas 2 Fuegos S625 de Jemi es una solución compacta y robusta diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en cocinas profesionales que buscan eficiencia y durabilidad en un formato sobremesa. 

La serie 600 comprende una amplia gama de productos con fondo de 60 cm. Incorpora dos quemadores de alto rendimiento que garantizan una cocción potente y uniforme, optimizando el espacio de trabajo sin renunciar a la potencia necesaria para un servicio exigente.

Sus principales características son las siguientes:

• Dos quemadores de fundición especial con corona de doble llama auto-estabilizada que aseguran una distribución homogénea del calor y una cocción precisa.
• Quemadores extraíbles para facilitar la limpieza y el mantenimiento diario.
• Protector de piloto y termopar, que incrementan la seguridad y evitan la acumulación de suciedad en los elementos sensibles.
• Encimera de acero inoxidable de 1,5 mm de espesor, resistente y fácil de limpiar.
• Mandos ergonómicos fabricados en aluminio pulido aligerado, con casquillo de plástico para aislamiento térmico y fijación firme.
• Diseño compacto y modular, ideal para instalaciones donde el espacio es un factor clave.
• Incluye inyectores para GLP y un kit de inyectores para gas natural, permitiendo una adaptación sencilla al tipo de gas disponible.
• Construcción enfocada en la facilidad de limpieza, con todos los elementos extraíbles y bandeja recoge grasas frontal.

Uso recomendado

Este equipo de cocción es perfecto para cocinas profesionales que requieren una solución potente y fiable en espacios reducidos, como restaurantes, bares, cafeterías o cocinas centrales donde la flexibilidad y la limpieza rápida son esenciales. Su diseño sobremesa permite integrarlo fácilmente en líneas de producción o como apoyo en zonas de preparación intensiva.

Equipamiento incluido

• Dos quemadores de fundición especial (uno de 150 mm y otro de 120 mm de diámetro).
• Parrillas superiores robustas para recipientes de diferentes tamaños.
• Bandeja recoge grasas frontal para una limpieza eficiente.
• Kit de inyectores para gas natural.

Accesorios opcionales

• Soportes y muebles neutros para integración en bloques de cocina.
• Ruedas para facilitar la movilidad y limpieza del área de trabajo (consultar disponibilidad).
• Parrillas supletorias para ollas y sartenes de pequeño tamaño.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 60 x 26 cm.
• Peso 49 kg.
• Potencia total 15,8 kW.
• Potencia quemador ø 150 mm 8,4 kW.
• Potencia quemador ø 120 mm 7,4 kW.
• Consumo de gas (gas natural G20) 14,7 kW.
• Consumo de gas (GLP G30/G31) 13,1 kW.
• Entrada de gas 1/2".
• Construcción en acero inoxidable AISI 304.
• Encimera de 1,5 mm de espesor.

Información importante

Este equipo debe ser instalado exclusivamente por personal cualificado y siguiendo la normativa vigente. Es imprescindible garantizar una ventilación adecuada en el local para evitar la acumulación de gases nocivos. Antes de la puesta en marcha, se recomienda lavar las parrillas y comprobar que todos los elementos desmontables estén correctamente colocados. 

Rendimiento profesional en formato compacto
La Cocina Sobremesa S625 Jemi ofrece la potencia de una cocina industrial en tan solo 800 mm de ancho. Sus dos quemadores de fundición especial, con llama autoestabilizada y gran poder calorífico, proporcionan una cocción rápida, uniforme y precisa.