Jemi Serie 600 EV Cocina Sobremesa S631

La Cocina Serie 600 EV de Sobremesa a Gas S631 de Jemi es una solución robusta y eficiente para cocinas profesionales que buscan un equipo de cocción a gas de alto rendimiento y fácil integración en cualquier espacio de trabajo. 

La Cocina S631 pertenece a la Serie 600 EV de Jemi, una gama modular con fondo de 60 cm. Incorpora un quemador de gran potencia de fundición especial, diseñado para un uso continuo y uniforme en cocinas profesionales.

Sus principales características son las siguientes:

• Construcción íntegra en acero inoxidable que garantiza durabilidad y una limpieza sencilla.
• Encimera de 1,5 mm de espesor, resistente al uso intensivo.
• Quemadores de fundición especial con corona de doble llama auto-estabilizada, que aseguran una distribución homogénea del calor y una cocción precisa.
• Quemadores extraíbles para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Protección de piloto y termopar en cada quemador, aportando seguridad adicional.
• Mandos ergonómicos de aluminio pulido con aislamiento térmico y fijación firme.
• Incluye inyectores para GLP y kit de inyectores para gas natural, permitiendo adaptar la cocina al tipo de gas disponible.
• Fácil acceso a los componentes para tareas de mantenimiento.

Uso recomendado

Ideal para cocinas de restaurantes, hoteles, comedores y colectividades que requieren una cocina de sobremesa potente y versátil para la preparación simultánea de varios platos. Su diseño compacto permite instalarla sobre mesas de trabajo o muebles neutros, optimizando el espacio disponible.

Equipamiento incluido

• Parrillas superiores de fundición.
• Quemadores de doble llama auto-estabilizada.
• Protector de piloto y termopar.
• Kit de inyectores para cambio de gas.

Accesorios opcionales

• Módulos de soporte y muebles neutros compatibles.
• Ruedas para facilitar el desplazamiento (consultar disponibilidad).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 60 x 26 cm.
• Peso 63 kg.
• Potencia total 23,20 kW.
• Composición de quemadores 2 x 7,4 kW (ø 120 mm) y 1 x 8,4 kW (ø 150 mm).
• Entrada de gas 1/2”.
• Consumo calorífico nominal 19.800 kcal/h.
• Fabricada con inyectores GLP y kit de inyectores para gas natural incluido.

Información importante

Este equipo debe ser instalado por personal cualificado y conforme a la normativa vigente. Es imprescindible su uso en locales bien ventilados para evitar la acumulación de sustancias nocivas. Antes de la puesta en marcha, asegúrese de que todas las piezas desmontables estén correctamente colocadas y que la conexión a la red de gas se haya realizado adecuadamente. Se recomienda realizar revisiones periódicas y limpieza profunda de los quemadores, parrillas y bandejas recoge grasas para mantener el máximo rendimiento y prolongar la vida útil del equipo.

Potencia profesional en un formato reducido

La Cocina de Sobremesa Jemi S631 Serie 600 ofrece fiabilidad, rapidez y precisión de cocción, convirtiéndose en una solución ideal para quienes buscan rendimiento y durabilidad en un equipo compacto y modular.