Jemi Serie 600 EV Cocina 1 Fuego + Estante

La Cocina Serie 600 EV de Pie a Gas T61 de Jemi es una solución compacta y robusta para cocinas profesionales que buscan optimizar el espacio sin renunciar a la potencia y la fiabilidad. 

La serie 600 comprende una amplia gama de productos con fondo de 60 cm. Destaca por su diseño modular, su facilidad de limpieza y su construcción íntegra en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil y un mantenimiento sencillo.

Sus principales características son las siguientes:

• Quemador de fundición especial con corona de doble llama autoestabilizada que asegura una distribución uniforme del calor y una cocción eficiente.
• Quemador extraíble para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Protector de piloto y termopar para mayor seguridad y protección frente a derrames.
• Encimera de 1,5 mm de espesor, resistente y fácil de limpiar.
• Mandos ergonómicos de aluminio pulido con aislamiento térmico y fijación firme.
• Construcción completamente en acero inoxidable AISI 304, tanto en la estructura interna como en el exterior.
• Incluye inyectores para GLP y un kit de inyectores para gas natural, permitiendo la adaptación al tipo de gas requerido.
• Diseño compacto, ideal para instalaciones donde el espacio es un factor clave.

Uso recomendado

Esta cocina de gas es perfecta para cocinas que requieren un equipo fiable y potente en espacios reducidos, como restaurantes, bares, cafeterías, comedores y servicios de catering. Su quemador de gran diámetro permite trabajar con recipientes de gran capacidad, facilitando la preparación de fondos, guisos, salteados y todo tipo de elaboraciones que exigen una fuente de calor potente y estable.

Equipamiento incluido

• Quemador de fundición especial extraíble.
• Parrilla superior para recipientes.
• Protector de piloto y termopar.
• Kit de inyectores para cambio de gas (GLP y gas natural).
• Pies regulables para nivelación perfecta.

Accesorios opcionales

• Ruedas para facilitar la movilidad y limpieza del área de cocina.
• Soportes y muebles neutros modulares compatibles con la Serie 600 EV.
• Parrillas supletorias para ollas y sartenes de pequeño tamaño.

Especificaciones técnicas

Modelo: T612

• Dimensiones externas 40 x 60 x 85 cm.
• Peso 57 kg.
• Potencia calorífica nominal 7,4 kW.
• Consumo de gas natural (G20) 0,762 m³/h.
• Consumo de GLP (G30/G31) 0,481 m³/h.
• Diámetro del fogón 120 mm.
• Entrada de gas 1/2”.
• Material de la estructura Acero inoxidable AISI 304.
• Encimera de 1,5 mm de espesor.

Modelo: T615

• Dimensiones externas 40 x 60 x 85 cm.
• Peso 57 kg.
• Potencia calorífica nominal 8,4 kW.
• Consumo de gas natural (G20) 0,794 m³/h.
• Consumo de GLP (G30/G31) 0,552 m³/h.
• Diámetro del fogón 150 mm.
• Entrada de gas 1/2”.
• Material de la estructura Acero inoxidable AISI 304.
• Encimera de 1,5 mm de espesor.

Información importante

Este equipo debe ser instalado únicamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y en locales bien ventilados para evitar la acumulación de gases nocivos. Es imprescindible comprobar el tipo de gas antes de la instalación y, en caso de cambio, realizar la sustitución de inyectores y la regulación de los quemadores por un técnico autorizado. 

Potencia profesional en formato compacto

Las Cocinas T612 y T615 Jemi combinan la potencia de los grandes equipos con un diseño modular reducido. Su rendimiento térmico y su fiabilidad las convierten en la solución ideal para cocinas profesionales que requieren agilidad, precisión y durabilidad.