Ref. 7LGK1248
Horno de control electromecánico con 3 sistemas de cocción combinando la convección, el humidificador y la inyección de vapor. Tiene capacidad para 5 bandejas tamaño GN 1/1 o 60 x 40.
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El Horno de Convección ECE52 de Giorik es un horno con humidificador y motor de 2 velocidades. La cámara de cocción está fabricada en acero inoxidable AISI304
Cuenta con 3 sistemas de cocción:
Tiene las siguientes características:
Estas son sus especificaciones técnicas:
Este horno puede utilizarse sin salida de humos al no superar los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña) añadiéndole un condensador de vapor que está disponible como accesorio.
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