3 Claveles Hachuela Pollero

La Hachuela Pollero de 3 Claveles está recomendada para uso profesional.

Sus características son las siguientes:

• La hoja está fabricada en acero inoxidable Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR-4116.
• Con acabado pulido mate.
• El mango es de color negro y está fabricado en polioximetileno (POM), un material plástico higiénico con buena estabilidad frente a los golpes.
• Es apta para lavavajillas.
• Indicada para trocea pollo y otras piezas de carne.

El Molibdeno, es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero, así como su resistencia al impacto. También es este elemento es el que mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión.

El Vanadio, facilita la formación de grano pequeño y reduce la pérdida de resistencia durante el templado, aumentando por lo tanto la capacidad de endurecimiento.

Está disponible en 2 modelos:

• Longitud hoja 25,5 cm, tiene un grosor de 4 mm. Pesa 535 g.
• Longitud hoja 27 cm, tiene un grosor de 4 mm. esa 587 g.

Consejos de mantenimiento:

• Afilar los cuchillos regularmente.
• Lavar por separado los cuchillos.
• Lo más apropiado es lavarlos inmediatamente después de su uso y secarlos con un paño.
• No colocar los cuchillos en el fregadero sin más para evitar riesgos de corte.
• Secarlos desde el mango hacia la punta, y desde el lomo hacia el filo.