Bertos Plus 600 Baño María Constant E6BM3B

El Baño María de Sobremesa PLus 600 Constant E6BM3B de Bertos tiene un funcionamiento eléctrico. Es ideal para gastronomía y la industria alimentaria. Mantiene la temperatura de los alimentos de forma controlada y uniforme.

Este modelo de baño maría pertenece a la serie Plus 600. Asegura elevadas prestaciones, fiabilidad en el tiempo, consumos energéticos optimizados y riguroso estándar de seguridad. Tiene capacidad para cubetas GN 3/4. 

Sus principales características son:

• Superficie de trabajo y cuba en acero inoxidable AISI 304, proporcionando resistencia y una higiene óptima.
• Resistencias de acero inoxidable Incoloy situadas en el exterior de la cuba, lo que facilita el mantenimiento y mejora la eficiencia térmica.
• Regulación electrónica de la potencia para un control preciso de la temperatura.
• Llave de desagüe frontal con sistema de seguridad que evita aperturas accidentales.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Testigos luminosos de tensión que indican el estado de funcionamiento del equipo.
• Compatible con cubetas GastroNorm de 6 medidas distintas (no incluidas), ofreciendo versatilidad para diferentes necesidades de servicio.
• Mandos fabricados en fibra de vidrio resistente al calor y con protección antigrasa.
• Termostato ajustable de 30 a 90 °C para mantener los alimentos a la temperatura deseada.

Uso recomendado

Este baño maría es ideal para mantener en perfecto estado de servicio todo tipo de elaboraciones calientes, como salsas, guarniciones, cremas o platos preparados, sin riesgo de sobrecalentamiento ni pérdida de textura. Es especialmente útil en líneas de autoservicio, bufés, caterings y cocinas profesionales donde se requiere una conservación óptima de la temperatura.

Equipamiento incluido

• Baño maría eléctrico con cuba de acero inoxidable.
• Llave de desagüe frontal con sistema de seguridad.
• Patas regulables.
• Mandos con protección antigrasa.

Accesorios opcionales

• Puerta con manilla moldeada (solo para modelos con mueble).
• Cubetas GastroNorm de diferentes medidas (no incluidas).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 30 x 60 x 29 cm.
• Capacidad máxima GN 3/4.
• Potencia nominal 0,8 kW.
• Tensión de alimentación 220-240 V.
• Peso 10 kg.
• Rango de temperatura ajustable de 30 a 90 °C.
• Grado de protección IPX4.
• Cubeta no incluida.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes. Es fundamental no instalar el equipo cerca de fuentes de calor excesivo y asegurarse de que la ventilación del local sea adecuada. No utilizar el aparato sin agua en la cuba y evitar chorros de agua directos durante la limpieza. El fabricante recomienda realizar un control anual y utilizar únicamente recambios originales para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento.

Calor constante y servicio ágil en un formato compacto profesional

El E6BM3B garantiza temperatura estable, higiene y fiabilidad, convirtiéndose en un complemento esencial para cocinas que necesitan mantener preparaciones listas para servir.

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